下圖是2014年和2015年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。2015年年初,元旦剛過,各地存塘的蝦非常少,各地蝦價都在飆漲。由圖中可以明顯看出,至3月初為止,2015年的蝦價跟2014年同期的蝦價相比,價格相差10元左右/斤,價格差異幅度較大。3月下旬,各地合規格上市的對蝦量很少,存塘的多數都是剛剛投放不久的蝦苗,市場供貨量不足,各地蝦價都在緩步上漲中,后市蝦價被看好。4月初,臨近清明時節,各地的對蝦市場需求量有所變化,導致行情波動、蝦價升降不一。4月中旬,各地存塘合規格上市對蝦量大大減少,以致于市場供應量不足,各地蝦價都在慢慢增長中,整體行情趨于上漲。4月中下旬,因為臨近五一假期,很多養殖戶都在待價而沽,準備等到五一假期蝦價高漲才賣蝦,致使對蝦出塘量大大減少,短期內各地蝦價都趨向上漲。具體價格趨勢如下:
據悉,最近兩天各地的蝦價相比上周幾乎持平,主要是養殖戶賣蝦意愿不強,都抱著待價而沽的心態準備到五一假期再出售對蝦,現在市場的走量也不大,整體行情趨向穩定。具體價格如下:
據業內人士了解,最近很多養殖戶不愿賣蝦,本身存塘合規格上市的對蝦就比較少了,養殖戶卻想等到五一假期蝦價高漲的時候再賣蝦,即使有蝦中去看蝦,養殖戶也會抬高蝦價出售,所以珠三角地區、福建地區以及湛江地區的對蝦市場走量都偏小,整體蝦價也維持在一個相對穩定的狀態,預計在五一假期到來之前蝦價不會有明顯的波動。
據中山阜沙地區的蝦中梁老板消息,現在阜沙地區的出蝦量很少,可能要再等半個月左右的時間白水塘的對蝦才可以上市,在此之前阜沙地區的蝦價都將會保持穩定的狀態,蝦價升降幅度不會太大。梁老板說,現在捉的對蝦主要是走外省市場為主,例如江西和湖南,平時一天的供應量在5000-8000斤這個范圍,如果到了星期六日或者節假日,供應量就要翻倍增長。
據海南地區的卞先生消息,海南地區現有存塘的對蝦多數是在45頭以下/斤這個規格,30-35頭/斤規格的對蝦非常少,現在五一假期越來越近,養殖戶都不想賣蝦了,都在積壓對蝦準備到五一假期出售,其實現在為五一假期而準備的對蝦供應量已經很充足了,屆時五一假期養殖戶都一起賣蝦的話,就會出現供大于求的現象,蝦價下滑的可能性很大,初步估計5月3日-5月7日海南地區的蝦價就會明顯下滑,一個原因是假期過后會出現消費淡季,另外一個原因是5月中旬,海南地區合規格上市的對蝦就開始增多。(以上價格及觀點僅供參考)