隨著天氣轉(zhuǎn)熱，各地鮮魚價格均出現(xiàn)不同程度的上漲，其中小黃花魚價格上漲明顯。據(jù)山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場提供的數(shù)據(jù)顯示，目前市場新鮮小黃花魚價格在18—20元/斤，個頭稍大一點的每公斤價格高達(dá)30元，均創(chuàng)下了近年同期的一個較高價位。

 

　　小黃花魚又稱小黃魚，和大黃魚、帶魚一起被稱為中國三大海產(chǎn)。其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是老百姓餐桌上的優(yōu)質(zhì)食用魚。隨著休漁期的日益臨近，市場上的野生小黃花魚正開始變?yōu)?ldquo;稀罕物”，價格上漲很快，甚至每斤達(dá)到30元。

 

　　據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，霍建龍，是江蘇省凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品市場的一位經(jīng)銷商。他的攤位雖然不大，但生意卻好得很，一年光小黃花魚就賣出幾十噸。從去年下半年開始，野生小黃魚上貨量不大，再加上市場需求旺盛，價格每斤比去年上漲1到2塊錢。

 

　　霍建龍：漁民捕撈以后，在冷凍廠凍好，我們再去冷凍廠買，再過來去市場上銷售。基本上今年的行情和去年比起來的話，差3000塊、4000塊一噸吧，大概1塊到兩塊錢一斤。因為今年產(chǎn)量比較少，市場需求量比較大，所以價格就高。

 

　　隨著天氣轉(zhuǎn)熱，各地鮮魚價格均出現(xiàn)不同程度的上漲，其中上漲較為明顯的是新鮮海捕小黃花魚的價格。據(jù)山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場提供的數(shù)據(jù)顯示，目前市場新鮮小黃花魚價格在18—20元/斤，個頭稍大一點的每公斤價格高達(dá)30元，均創(chuàng)下了近年同期的一個較高價位。而在主銷區(qū)浙江，小黃花的的價格則稍微低些。

 

　　中國水產(chǎn)城副總經(jīng)理季海東：現(xiàn)在小黃魚的價格我們這邊出貨的話大概在7到8塊左右一斤，拿到市場上差不多要15到20塊之間，這個看鮮度的，很新鮮的可能要20塊，鮮凍的不好的話可能十來塊錢。

 

　　具體是什么原因讓現(xiàn)階段小黃花魚的市場價格如此“高調(diào)”呢？山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場分析師徐春暉認(rèn)為，近海無魚可捕、漁業(yè)捕撈成本普遍升高以及海鮮市場需求增加都是小黃魚價格上漲的主要原因。

 

　　徐春暉：一是無節(jié)制的過度捕撈，使近海的漁業(yè)資源接近枯竭，現(xiàn)在可以說是近海無魚可捕；二是由于燃油費、人工費的上漲漁業(yè)捕撈成本普遍升高，許多中小漁船為了減少虧損不得不選擇“歇業(yè)”，少數(shù)大型的捕撈船只仍在歸途中；三是隨著旅游旺季的到來，各大賓館、酒店采購量也是隨之增加。

 

　　根據(jù)我國《漁業(yè)法》規(guī)定，每年下半年我國各大海域有三個月左右的休漁期，以保護(hù)水生生物的正常生長繁殖，并保證魚類資源得以不斷恢復(fù)和發(fā)展。進(jìn)入五月，休漁期日益臨近，漁民的日常捕撈行動需要調(diào)整，那么小黃魚的市場價格會不會隨之波動呢？

 

　　中國水產(chǎn)城副總經(jīng)理季海東：全國統(tǒng)一的禁漁期是6月份到9月份，5月份期間已經(jīng)有些大的船規(guī)定不允許再捕了。本身差不多大半年捕撈下來，海里的魚的資源實際上都差不多了，再出去捕也捕不到什么魚了。這段時間主要新鮮的就沒有了，都是凍品，凍品比現(xiàn)在的價格可能略微有點提高，基本上是持平，會一直持續(xù)到九月份就是開漁的時候。

 

　　野生小黃花魚和許多海鮮類產(chǎn)品一樣，捕撈量的多少對它的價格影響很大，而每年難以預(yù)估的捕撈量也使得小黃花魚的價格難以捉摸。那么漁民應(yīng)該如何做才能夠更好的抓住這條“頗不安分的小魚”呢？山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場分析師徐春暉建議漁民抓住最后出海時機(jī)來應(yīng)對小黃花魚的緊俏行情，而從長遠(yuǎn)來看，漁民們要積極創(chuàng)新，探求新的發(fā)展方式。

 

　　徐春暉：在此也建議有出海條件的漁民，還是趁著眼下鮮魚市場貨緊價揚(yáng)的行情眼揚(yáng)帆出海，畢竟端午節(jié)馬上就要到了，鮮魚市場，比如小黃花魚、本地鲅魚價格極有可能出現(xiàn)上漲；而隨著海洋漁業(yè)資源的衰減，部分地區(qū)的漁民們也開始尋求新的生活方式，從打漁轉(zhuǎn)向旅游度假，“漁家樂”成為部分地區(qū)漁民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個新產(chǎn)物。

 

　　除了科學(xué)捕撈外，中國水產(chǎn)城副總經(jīng)理季海東認(rèn)為，探索更適合的營銷模式也是漁民提高小黃花經(jīng)營效益的重要環(huán)節(jié)。

 

　　季海東：我覺得在營銷這塊還是要探索電商化的經(jīng)營，探索電子商務(wù)經(jīng)營的理念和模式，在第一時間以最新鮮的東西用最高的價格把它賣出去，這樣我們漁民才可能會賺得更多一點。還是要提高冷藏的技術(shù)，還有一個粗放式的經(jīng)營上還是要進(jìn)行細(xì)化，要進(jìn)行一些粗加工，深加工，比如說對它進(jìn)行簡單的分類，統(tǒng)一規(guī)格以后，它的價格可能會賣得更高。