全國生豬價格在4月份結束連續14個月的下跌后，5月份開始呈現上漲態勢，且漲勢較猛。生豬養豬戶扭虧為盈，每頭生豬從虧損500多元到現在可盈利200~300元。

 

　　生豬存欄量整體下降

 

　　“進入5月份，生豬價格就一直沒停止上漲的腳步，”永登綠農種豬場場長白軍明這幾天尋思著，是繼續等價格上漲還是將重量達標的一些肥豬出欄，“去年賠了120多萬元，現在稍微可以喘口氣了。”

 

　　在永登，綠農種豬場屬規模性養殖場，生豬存欄量幾年來基本上保持在3800頭左右。但從去年開始，這一存欄數量不斷在改變，“去年一年存欄量下降了一大半，養的多賠得多，實在是賠不起。”白軍明告訴西部商報記者，目前的生豬存欄量不到1500頭，連以往的一半都不到，母豬存欄量只有160頭，最多時達到540頭，“很多養殖戶的存欄量降幅在一半以上。”

 

　　另一養殖戶火高紅也告訴記者，他的養殖場生豬存欄量從2000多頭下降到1000頭，母豬的淘汰率很大，母豬存欄量小。

 

　　蘭州市價格成本監審局對4月份生豬產銷及價格監測顯示，監測點總存欄量為6657頭，環比減少284頭。其中育肥豬存欄量1920頭，環比減少220頭。

 

　　蘭州市成本監審局表示，因為生豬存欄量有所下降，生豬出場價格小幅回升。

 

　　收購價上漲養殖戶開始惜售

 

　　生豬存欄量的下降，帶動市場價格的小幅回升，這也是近期生豬價格上漲的一大因素。“每周上漲兩毛三毛，每斤從4月份的5.4元、5.5元漲到現在7.4~7.8元，確實漲得兇。”不到一個月，每斤漲了2元，這樣的漲勢在市場中很難預測，白軍明有些后悔將母豬淘汰太多了，“現在也只能看市場的變化了。”

 

　　不過，扭虧為盈的局面已經打開，白軍明還是很欣慰，“去年是每頭豬虧損至少500元，現在可以穩穩賺上200~300元。”

 

　　也是由于存欄量下降，價格上漲，生豬養殖戶有了惜售、壓欄的心理，反映在市場上是供應量緊張，“還想再等等，看能不能多漲點。”榆中養殖戶楊文斌[微博]說，每天都有一波接一波的收豬人來預訂，自己也是象征性地出售幾頭育肥豬，少出一天就能多掙一點。

 

　　零售市場價格變化不大

 

　　生豬價格的大起大落在零售市場的表現并不明顯，記者從蘭州零售市場了解到，五花肉價格在11~13元/斤左右，超市價格在10.8~13元/斤之間。

 

　　張掖路市場豬肉零售商小李說，豬肉的零售價格波動不大，隨著天氣變熱，銷量一般。

 

　　蘭州市畜禽育種推廣中心技術科科長石旭東認為，后期生豬價格大漲的可能性不大。由于部分散戶退出市場，養殖戶補欄積極性受挫，能繁母豬和生豬存欄量有所下降，市場豬源供應趨緊，價格會穩中趨漲，可以肯定的是，新一輪“豬周期”向上的趨勢已經確立。