據“貨比三家”數據顯示，6月5日至7月10日，精瘦肉從每斤14.1元漲至每斤15.18元，腿夾肉從每斤10.5元左右漲至每斤11元，排骨從每斤16元左右漲至18元，漲幅最大。

 

　　7月11日上午10點半，記者來到老虎溝農貿市場，發現豬肉攤上的瘦肉已經基本賣完，排骨也只剩下少量。一位攤販告訴記者，一個多月來，豬肉的價格一直在上漲。“現在排骨每斤在18元左右，價格并不算高，這是因為去年豬肉價格跌得太狠了，現在是正常價。”

 

　　近期，豬肉價格持續上漲，是否屬于正常的市場波動呢？十堰市畜牧獸醫局畜牧科工作人員余先生告訴記者，今年豬肉價格持續上漲，屬正常市場波動。

 

　　據余先生介紹，2013年全國生豬出欄總量達到7億頭，市場過于飽和，供過于求，導致整個2014年豬肉的價格持續走低，不少養殖戶出現虧損情況。“一些小的養殖戶干脆就不養了，大的養殖戶也在減少養殖規模，那時候平均出欄一頭豬，農戶大約虧200元錢，行情很不好。”“由于2014年全國生豬的養殖規模縮小，所以2015年出欄量也相應減少，市場上的豬肉量少，價格自然就會有所升高。”余先生說，相較于豬肉的最高價，目前的價格上漲屬于正常市場波動。

 

　　余先生進一步解釋說，盡管最近豬肉的價格一直在上漲，但也只是漲到了盈虧線以上過一點。“豬糧比是衡量豬肉行情的一個重要數據。按照我國農業部規定，生豬價格和玉米價格比值在6.0比1時，生豬養殖基本處于盈虧平衡點，據統計，十堰地區5月份的豬糧比是六點零幾比一，在合理范圍內。”