受悶熱天氣影響，最近福州活魚價格走高不少。昨日記者走訪福州市場發(fā)現(xiàn)，最近不少活魚價格上漲10%~30%不等。比如上個月每斤售價8元左右的草魚，現(xiàn)在漲到9~10元；上個月每斤售價23元左右的淡水瓜，現(xiàn)在漲到30元左右。此外，受休漁期漁民無法深海捕撈等因素影響，最近蝦蛄、石斑魚價格漲幅逾30%，螃蟹價翻番。
永輝超市活魚采購負(fù)責(zé)人鄭經(jīng)理介紹，最近價格走高的活魚，除草魚外，其他品種主要產(chǎn)自廣州。
桂花魚、半邊魚等活魚最適宜的水溫在14℃~15℃，現(xiàn)在天氣悶熱，從廣州長途運輸?shù)礁Ｖ莸幕铘~，原來運輸途中死亡率在5%左右，現(xiàn)在死亡率提高到了30%左右，導(dǎo)致活魚價格走高。
“水溫越低，魚的活動能力越弱，對氧氣需求也越少，運輸越安全。夏季水溫高，活魚運輸中死亡率大增。”福州新西營里批發(fā)市場多位水產(chǎn)批發(fā)戶表示，活魚不能經(jīng)受溫度劇烈升降，通常一個小時內(nèi)，魚耐受的溫差不超過5℃。為此，夏季活魚運輸難度更大，死亡率高，成本上漲，魚價也相應(yīng)上漲。
