3 虧損期減欄致使供應緊張

 

　　采訪中，記者了解到，我市出現的豬肉價格上漲的現象，更多的原因是整個養殖行業都面臨的共性問題：供需緊張。養殖生豬所用的飼料、人工、醫藥等成本變化不大，而豬肉市場價格持續走高，利潤空間加大，養殖戶保持觀望狀態開始惜售，導致生豬出欄量減少，豬肉價格自然居高不下。市經濟協會副秘書長王植荔分析認為，生豬從飼養到上市的運行軌跡是：肉價下跌-生豬飼養量下降-生豬市場供應減少-肉價上漲-生豬飼養量猛增-生豬市場供應大增-肉價暴跌，如此周而復始，不斷循環。此次生豬行情重拾漲勢就是因為面對生豬養殖行業連續三年的虧損期，不少養殖戶沒有扛過本次為期最長的豬周期，在行業黎明前就放棄了繼續養殖。

 

　　杜萬超是去年低價拋售生豬的養殖戶之一，他表示，由于采用“笨養”的方式，他的生豬比一般養殖場虧損更加嚴重。因此，在生豬收購價格較低時，他選擇了“清圈”，退出了生豬養殖領域。“現在聽說挺多養殖戶已經不賠了，看來我退出的時機選錯了。”杜萬超說。

 

　　4 年內豬肉價格將持續上漲

 

　　面對著一片漲勢，許多生豬養殖戶表示現在的市場一片大好。

 

　　據業內人士介紹，2014年一頭生豬的收購價只有5.3元左右，每賣一頭生豬就得虧損大約300元，而現在生豬的收購價最低也要8.75元，這樣的價格每頭凈賺能在500-600元。一些養殖戶告訴記者，這樣堅挺的市場讓人充滿信心。他們普遍認為，在此輪調整過后，養殖業應該會迎來發展的機遇。

 

　　再加上我市在支持養殖業的發展上政策頻出，投入資金扶持生豬養殖，更加促進了生豬養殖的發展和進步。去年我市就按照2014年生豬標準化規模養殖場建設項目投資計劃，安排資金330萬元用于年出欄500頭以上規模養殖場進行配套設施建設。

 

　　各方也一致認為，今年豬肉價格將持續上漲，短時間內難以回落。

 

　　據了解，市物價監督部門一直在密切監測豬肉市場的走勢。“目前的豬肉價格波動符合市場運行規律，政府部門沒有出手干預的計劃。換一個角度來看，豬肉價格上漲不一定就是壞事。在市場這只‘無形之手’的調控下，肉價上漲，一定程度上可以調動養殖戶的飼養積極性，擴大生產規模，提高生豬的出欄率。生豬供應量增加，又會平抑豬肉價格，使豬肉價格在一個比較合理的范圍內上下波動。”市物價局相關負責人表示。

 

　　有分析人士稱，目前能繁母豬存欄仍較低，明年3月份左右生豬才能逐漸達到供需平衡點，在此之前生豬供應整體偏緊，豬肉價格上漲動力不減。而隨著中秋節及國慶節的到來，豬價可能會出現快速上漲。

 

　　豬肉價格的漲跌在很多人看來，與居民生活息息相關，一些人也不禁提出這樣的疑問，豬肉價格的上漲是否會帶來新一輪物價的上漲？

 

　　物價局成本調查監審局局長陳紀文給出了答案，“由于食品價格在居民消費價格指數中所占權重較大，因此豬肉價格的上漲確實會間接影響CPI，從而推動CPI指數上升，但影響有限。因為在豬肉價格上漲的同時，其他類商品價格和服務收費在下降。從目前價格監測數據來看，上半年，我市物價總水平保持穩定。6月份CPI環比下降1.0%，同比上漲0.1%，累計同比下降0.3%，均低于全國和全省水平，處于較低位置。總體來說，我市CPI運行比較平穩，受豬肉價格上漲影響不大”。

 

　　陳紀文說，“總的來看，我市CPI指數目前仍在低位運行，與國家規定的物價調控指數相差很遠。下半年國家如果不出臺重大政策調整，特別是貨幣政策調整，通脹壓力不大，完全在可控范圍之內。”

 

　　陳紀文表示，“年內豬肉價格的漲幅不會太大，市場經過多輪調整，養殖戶包括市場都知道在存欄量少的情況下如何增加存欄量，現在市場調節得不錯。我們已經連續兩年施行凍儲肉的政策，如果有必要，我們會向市場出售凍儲肉的。就現在的情況來看，養殖戶已恢復了信心。養殖戶可以看準時機增加存欄量，但這需要一個過程，時間大概需要半年左右。”

 

　　5 養殖戶一定要合理規劃養殖規模、踏好豬周期節奏

 

　　王植荔認為，豬周期其實體現的是市場的力量，養殖戶要明白市場變化的規律，趁勢而為。

 

　　比方說，養殖戶最不愿意看到的就是豬肉價格下跌，這是養殖最艱難的時刻，同時也是馬上要賺錢的時刻。這時候，一方面要把眼光放長遠，堅定信心，建立起自己的銷售渠道，穩定客源，形成長期合作關系。另一方面要多方面利用。豬全身都是寶，除了賣肉之外，還可以精深加工，只要仔細謀劃，收益還是很可觀的。

 

　　而在豬肉價格快速上漲的時候，則要注意，擴大養殖規模、滿足市場需求是必要的，但一定要根據往年的經驗安排自己的生產規模。合理規劃自己的存欄量和出欄數，保證養殖規模在能抵御可能存在的風險的范圍內。

 

　　王植荔表示，現在的養殖戶最缺少的就是對市場信息的獲取，盲目地憑著感覺進行養殖，漲了就增加、跌了就減少，缺少一個平臺對市場進行引導。相關部門可以建立一個有效的信息發布平臺，若是生豬數量不好統計。也可以對藥店、飼料等數據進行統計，間接發布一些大數據，起到一個市場監督的作用，加強養殖戶對市場信息的了解和分析，這樣養殖戶就會根據市場情況對養殖規模進行規劃，就可以控制存欄量或者出欄量，在一定程度上減少豬周期帶來的影響。