剛休漁時價格一度出現(xiàn)整體下降

 

　　伏季休漁期間，濟南的海鮮市場反而進入了銷售旺季。據(jù)了解，海鮮市場近來每天光基圍蝦的走量就能達到20噸左右。

 

　　在濟南海鮮市場中，記者詢問了多家海鮮攤販發(fā)現(xiàn)，相比休漁期前，海產(chǎn)品的整體價格并未上漲，甚至在剛剛進入休漁期時都有不同程度下降。“海蠣子在休漁期之前就賣5塊左右，進入休漁期之后，質(zhì)量好一點的四塊五，差一點的3塊多錢，哪里還有漲價。”棋盤街菜市場一位海鮮攤主介紹。

 

　　攤主介紹，這主要還是因為貝類不受休漁期的影響，漁民還能在海灘上打些貝類，市場價格變動不大。而凍品類海產(chǎn)品價格也沒有出現(xiàn)太大波動。比如冷凍的帶魚每斤17元左右，休漁之前是鮮魚，也差不多是17塊錢。鲅魚無論是鮮魚還是冰凍的，都差不多每斤15元。

 

　　基圍蝦價格大跳水，最近開始猛反彈

 

　　跟凍品魚相比，鮮活蝦更受消費者青睞。不過鮮活蝦的價格也沒能伴隨著休漁期的開始而上漲，與此相反，基圍蝦還來了一次價格的“滑鐵盧”，從休漁開始不久的短短一周時間內(nèi)，價格就從每斤190元左右降到了75元。而整個7月份，基圍蝦一直保持著每斤45元左右的低位運行。一直到7月末，基圍蝦的價格才有所回升。

 

　　記者在海鮮市場轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在基圍蝦的價格大都在60元到70元之間。除了基圍蝦，其他海蝦也呈現(xiàn)出這樣一個趨勢。

 

　　濟南市中區(qū)物價局價格監(jiān)測中心對濟南海鮮市場監(jiān)測也顯示，往年休漁期海產(chǎn)品價格普遍上漲，而今年養(yǎng)殖蝦價格呈下降態(tài)勢。7月份，基圍蝦、海蝦每斤均價分別為46 . 2元、23 . 2元，與6月相比分別下降61 . 9%、29 . 7%。

 

　　養(yǎng)殖和儲備改變休漁期行情

 

　　據(jù)專業(yè)人士分析，休漁期鮮活蝦價格不升反降的原因，一方面是大部分蝦類產(chǎn)品為人工養(yǎng)殖，今年休漁后正值養(yǎng)殖蝦集中上市時期，市場供應充足，另一方面因為天氣持續(xù)炎熱，海產(chǎn)品不易保鮮，消費者對海產(chǎn)品的需求減少，導致了價格銳降。

 

　　不過，從上周開始，山東大部分地區(qū)都進入了陰雨天氣，陰雨天氣不利于基圍蝦的保存，在運輸過程中容易造成基圍蝦死亡，出貨量減少，也使得價格又明顯反彈，每斤較一周前漲了差不多有20元。專業(yè)人士稱，目前基圍蝦已過了大量上市期，雖然再過20多天就開海了，但作為養(yǎng)殖水產(chǎn)，其以后的價格還會持續(xù)走高，到春節(jié)期間將達到最貴。“春節(jié)期間最貴的時候能達到200元一斤。那時的基圍蝦都是從南方運過來的，因為基圍蝦都需要充氧保存，貨車在路上就得兩三天時間，因此運輸成本相當大。”專業(yè)人士介紹，隨著海鮮養(yǎng)殖情況和儲備情況的不斷變化，休漁對海鮮市場的影響已變得越來越小。