今年以來(lái)，煙臺(tái)生豬價(jià)格經(jīng)歷了持續(xù)下行之后于今年5月份開(kāi)始小幅回升，6月份、7月份生豬價(jià)格繼續(xù)上漲，在豬肉銷售淡季呈現(xiàn)了持續(xù)上行的反常運(yùn)行態(tài)勢(shì)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)對(duì)萊陽(yáng)、萊州兩個(gè)生豬調(diào)出大縣樣本點(diǎn)監(jiān)測(cè)調(diào)查結(jié)果顯示，8月份，煙臺(tái)生豬大縣樣本點(diǎn)的生豬存欄量有所下降，生豬出欄量快速增長(zhǎng)，生豬出售價(jià)格穩(wěn)定上漲，價(jià)格運(yùn)行總體呈上升走勢(shì)，當(dāng)前煙臺(tái)生豬養(yǎng)殖繼續(xù)朝穩(wěn)定向好的方向發(fā)展。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)抽樣統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，8月份，生豬大縣樣本點(diǎn)的生豬存欄量為41.10萬(wàn)頭，較7月份減少5036頭，環(huán)比下降1.2%。同月，生豬大縣樣本點(diǎn)出售肥豬8.12萬(wàn)頭，較7月份增加1763頭，環(huán)比增長(zhǎng)2.2%。而8月份，生豬大縣樣本點(diǎn)生豬出欄價(jià)格為每公斤18.03元，比7月份的每公斤16.81元上漲了7.3%。較上半年每公斤最低價(jià)11.80元上漲52.8%，較去年同期的14.40元/公斤上漲25.2%。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局煙臺(tái)調(diào)查隊(duì)根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析，今年5月份，煙臺(tái)生豬價(jià)格反彈上漲，拉動(dòng)市場(chǎng)豬肉價(jià)格反彈上行，主要原因是去年生豬市場(chǎng)疲軟，價(jià)格較低，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性受挫，生豬市場(chǎng)產(chǎn)能整體下降，導(dǎo)致2015年年初生豬養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，生豬存欄數(shù)量下降所致。其次，近幾年飼料價(jià)格、人工費(fèi)用不斷上漲拉動(dòng)生豬養(yǎng)殖成本增加，生豬養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，隨著近期豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲，養(yǎng)豬戶開(kāi)始大量拋售生豬，雖然生豬補(bǔ)欄數(shù)量有所跟進(jìn)，但生豬的生長(zhǎng)周期導(dǎo)致目前生豬市場(chǎng)供應(yīng)呈現(xiàn)階段性偏緊，拉動(dòng)生豬及豬肉價(jià)格上漲。
據(jù)悉，今年以來(lái)，生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌，養(yǎng)殖成本依舊居高不下，養(yǎng)殖戶虧損較重，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性，隨著國(guó)家及地方調(diào)控政策的深入實(shí)施，5月份煙臺(tái)生豬出欄價(jià)格出現(xiàn)小幅回升，6月份、7月份、8月份生豬出欄價(jià)格持續(xù)上行，養(yǎng)殖效益明顯提高。從后期走勢(shì)看，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)臨近，市場(chǎng)豬肉消費(fèi)需求會(huì)繼續(xù)增加，拉動(dòng)生豬價(jià)格繼續(xù)上漲，預(yù)計(jì)近期生豬和豬肉價(jià)格仍有一定的上行空間。
