監測數據顯示，本周市區平均生豬出場價每500克維持9.3元。仔豬維持23.34元/500克。二元母豬維持18元/500克。總肉每500克平均批發價為11.97元，較上周升1.44%。

 

　　市區監測的4種主要豬肉每500克零售均價16.75元，較上周微降0.77%。其中，精瘦肉、肋條肉、有皮上肉分別為16.5元、13元、13.5元，排骨24元，降2.04%。

 

　　監測中心分析，8月下旬，北方產區因屠宰企業壓價明顯，出欄豬價微幅調整；南方因屠宰企業屠宰量增加不明顯，大豬出欄量也不多，供需兩面平衡，出欄價格穩定，廣東各交易市場入場量波動不大，交易行情弱勢穩定。

 

　　另一方面，全國豬肉價格已經連漲4個月，由于其占CPI權重較大，致使7月份全國居民消費價格總水平同比上漲1.6%。且今年豆粕和玉米價格持續低迷，飼料成本持續弱勢，為豬價的上漲營造了一個寬松的環境。隨著近期生豬價格調整，養殖戶情緒逐漸穩定，出欄節奏有所放緩，目前生豬價格趨勢相對平穩。

 

　　盡管目前豬價仍趨于穩定，但消費端在不斷變化，監測中心預計，隨著后期天氣逐漸轉涼，豬肉消費需求將增加，且各大、專院校陸續開學以及“雙節”臨近或將對豬肉價格走勢產生利好。后期在集中消費增加的影響下，不排除生豬價格繼續上漲的可能。