往年到了九月份以后,浙江一帶外塘養(yǎng)殖的日本甲魚(yú)就會(huì)陸續(xù)上市,價(jià)格就會(huì)習(xí)慣性下滑,過(guò)去的這兩三年新魚(yú)上市的時(shí)候魚(yú)價(jià)下跌幅度非常明顯,而且很難再次反彈。受此影響,去年下半年以后,日本甲魚(yú)種魚(yú)行情斗轉(zhuǎn)急下,今年上半年日本鱉蛋鱉苗的行情也很差,不少養(yǎng)殖戶紛紛離開(kāi)了這個(gè)行業(yè),所以今年浙江地區(qū)日本甲魚(yú)的養(yǎng)殖規(guī)模比往年減少了很多,新魚(yú)已經(jīng)開(kāi)始少量上市,預(yù)計(jì)集中上市的時(shí)間大概在兩三周以后,基本上到了國(guó)慶節(jié)前幾天會(huì)迎來(lái)上市高峰。養(yǎng)殖規(guī)模縮減了,新魚(yú)上市量肯定不如往年,但是集中上市對(duì)于價(jià)格的沖擊力還是會(huì)存在的,九月上旬杭州市場(chǎng)日本甲魚(yú)價(jià)格比八月中下旬就已經(jīng)明顯便宜了。
據(jù)了解,新上市的這批外塘日本甲魚(yú),都是上半年四五月份以后從溫室翻塘養(yǎng)殖的,去年上半年放的苗,在溫棚里養(yǎng)了一年,規(guī)格基本達(dá)到了兩斤左右,“到了今年上半年下外塘的時(shí)候甲魚(yú)規(guī)格就有兩斤左右,又長(zhǎng)了半年左右的時(shí)間,這批新上市的日本甲魚(yú)規(guī)格是肯定不會(huì)小的”。這幾年,養(yǎng)殖污染成了老百姓非常關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題,在浙江地區(qū),幾個(gè)主要是水產(chǎn)養(yǎng)殖品種中,甲魚(yú)牛蛙黑魚(yú)這三個(gè)品種的污染力是非常大的,甲魚(yú)牛蛙主要是因?yàn)闇嘏镳B(yǎng)殖產(chǎn)生的廢氣廢水嚴(yán)重,黑魚(yú)主要是養(yǎng)殖密度高再加上都是投喂冰鮮魚(yú),黑魚(yú)養(yǎng)殖戶要經(jīng)常換水才能保持魚(yú)塘水質(zhì)良好,從魚(yú)塘排出來(lái)的水污染也很嚴(yán)重。目前浙江范圍養(yǎng)殖甲魚(yú)和牛蛙的溫棚已經(jīng)拆除了很多,黑魚(yú)養(yǎng)殖戶也開(kāi)始慢慢開(kāi)始投喂污染相對(duì)較小的配合飼料,浙江省各級(jí)主管部門(mén)對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖污染整治效果也開(kāi)始逐步顯現(xiàn)。其中對(duì)于甲魚(yú)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō),要么是到浙江周邊省份繼續(xù)租地蓋棚養(yǎng)溫室甲魚(yú),要么是轉(zhuǎn)養(yǎng)外塘甲魚(yú)或者仿野生甲魚(yú),轉(zhuǎn)養(yǎng)外塘甲魚(yú)或者仿野生甲魚(yú)由于生長(zhǎng)周期延長(zhǎng),投資成本回收的周期延長(zhǎng),習(xí)慣于當(dāng)年回本的溫室甲魚(yú)養(yǎng)殖戶也不是那么快就能轉(zhuǎn)變的。養(yǎng)殖外塘日本甲魚(yú)的人也比往年少了很多,主要還是因?yàn)橘u魚(yú)旺季的時(shí)候價(jià)格不好,養(yǎng)殖戶賺錢(qián)難度太大,一些人就逐漸退出了這個(gè)行業(yè),總體而言這兩年浙江地區(qū)甲魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模是呈現(xiàn)出逐漸下降的態(tài)勢(shì)。
新魚(yú)上市對(duì)于甲魚(yú)市場(chǎng)的沖擊力是肯定的,主要就是要看具體能導(dǎo)致價(jià)格下滑多少,由于目前浙江地區(qū)溫室甲魚(yú)的養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越小,存量有限,九月底前后日本甲魚(yú)新魚(yú)上市應(yīng)該不會(huì)影響溫室甲魚(yú)的價(jià)格,最受沖擊的還是日本甲魚(yú)的行情。從中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)跟蹤的數(shù)據(jù)來(lái)看,九月上旬杭州市場(chǎng)日本甲魚(yú)的價(jià)格比八月下旬都有不同成都的下滑,其中公魚(yú)價(jià)格下滑幅度相對(duì)明顯,而且大魚(yú)價(jià)格跌的最厲害,9月9日杭州勾莊水產(chǎn)市場(chǎng)
1.3-2斤公魚(yú)批發(fā)價(jià)格是24.5元/斤,下滑了1.5元/斤;2-2.5斤公魚(yú)批發(fā)價(jià)格是27元/斤,價(jià)格平穩(wěn);2.5-3斤公魚(yú)批發(fā)價(jià)格是28元/斤,下滑了1元/斤;3-4斤公魚(yú)批發(fā)價(jià)格也是28元/斤,下滑了3元/斤,4-5斤公魚(yú)批發(fā)價(jià)格是30.5元/斤,下滑了4.5元/斤;1-1.5斤母魚(yú)批發(fā)價(jià)格是16元/斤,下滑了1元/斤;1.5-2斤母魚(yú)批發(fā)價(jià)格是18.5元/斤,下滑了0.5元/斤;2-2.5斤母魚(yú)批發(fā)價(jià)格是22元/斤,下滑了1元/斤,2.5-3斤母魚(yú)批發(fā)價(jià)格是23元/斤,上漲了0.5元/斤;3-4斤母魚(yú)批發(fā)價(jià)格是25元/斤,維持平穩(wěn)。和日本甲魚(yú)價(jià)格明顯下滑不同,溫室甲魚(yú)價(jià)格雖然有所下滑,但是幅度都不大,基本在五毛錢(qián)上下,而且隨著日本甲魚(yú)新魚(yú)的上市,溫室甲魚(yú)養(yǎng)殖戶賣魚(yú)積極性變差了,“溫室魚(yú)養(yǎng)殖戶不肯賣魚(yú),接下來(lái)這段時(shí)間價(jià)格繼續(xù)下跌的可能性基本不存在,養(yǎng)殖戶都知道溫室魚(yú)不多了,價(jià)格不好大不了不賣,等價(jià)格好了再說(shuō)”。
新魚(yú)上市價(jià)格下滑,對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)當(dāng)然不是好事,已經(jīng)有一些養(yǎng)殖戶感覺(jué)到了苗頭,統(tǒng)貨價(jià)格21-22元/斤也選擇了先出手,這個(gè)價(jià)格比夏天至少下降了兩三塊一斤,但是考慮到往年新魚(yú)上市高峰期統(tǒng)貨價(jià)格最低只有十六七塊一斤,一些養(yǎng)殖戶還是對(duì)魚(yú)價(jià)沒(méi)有什么信心。對(duì)于批發(fā)商來(lái)說(shuō),新魚(yú)多了,價(jià)格下降了一些,再加上秋天到了,甲魚(yú)的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季到了,每天的銷量就會(huì)明顯增加,生意自然是會(huì)好一些,“夏天銷量最慘的時(shí)候只有千把斤,銷量再少的檔口干脆選擇了暫時(shí)歇業(yè),估計(jì)到了月底的時(shí)候,每個(gè)檔口銷量又會(huì)回到七八千斤,每天賣上萬(wàn)斤的魚(yú)也不是什么稀奇事”。關(guān)于接下來(lái)這段時(shí)間的魚(yú)價(jià),批發(fā)商表示也很難說(shuō)具體走勢(shì),畢竟甲魚(yú)是個(gè)特種水產(chǎn)品,價(jià)格漲起來(lái)的時(shí)候就是瘋長(zhǎng),跌起來(lái)的時(shí)候就是猛跌,暴漲暴跌是經(jīng)常的事情,“按照今年的情況,新魚(yú)比往年少,但是這兩年甲魚(yú)的消費(fèi)需求也在下降,很難說(shuō)魚(yú)價(jià)能跌多少,能跌到什么時(shí)候,什么時(shí)候反彈也就更難預(yù)測(cè)了”。