國慶節剛過，不少休息在家每天逛菜市場的市民發現，揚州的肉價開始降了。記者走訪發現，目前揚州市肉價普降1元/斤，其中豬排骨降幅最大，每斤降了2元左右。據了解，揚州市肉價下跌與政府干預有不可分割的關系，揚州市已加大生豬儲備力度，平抑豬肉價格。
揚州市肉價停漲回落
1斤排骨便宜2元
日前，記者走訪了市區多家農貿市場，發現目前豬肉價格出現了全線下跌，普遍下調1元/斤。其中豬前夾肉、去骨豬后腿肉零售價從15元/斤降至14.5元/斤，豬肋條肉從15元/斤降至14元/斤，精瘦肉從17元/斤降至16元/斤。豬排骨售價降幅最大，從原來的27元/斤降至25元/斤。
黃金壩農貿市場一小刀手介紹，國慶長假期間，受到秋季進補和人們休息在家的影響，豬肉銷售進入了旺季，他以往每天只能賣2頭豬，如今銷量增加了一到兩頭。
揚州加大生豬儲備力度
平抑豬肉價格
記者從市價格部門了解到，為應對豬肉價格恢復性上漲，確保國慶、春節和極端天氣等應急市場供應，揚州市從市民“宰鮮殺活”的消費習慣以及活體儲備成本低廉的實際出發，按照“每人每天消費2兩肉、連續7天的儲備標準”，到目前為止，先后儲備生豬活體5萬頭，約合鮮肉3000噸，有效地促進了價格調控目標的實現。目前，正在落實2015年至2016年的儲備任務，9月底已入儲結束。
在儲備過程中，為切實加強生豬出欄儲備管理，首先是開展檢查巡查，防止騙補等導致財政資金流失的違法行為，保證市場供應需要，同時完成活體儲備管理工作臺賬資料。其次是深入屠宰企業，協調解決加工過程中水電價格等要素矛盾；另外，聯合商務、財政部門追蹤資金撥付到位情況，保護養豬企業的積極性和誠實守信意識；最后是制定豬肉供應應急預案，確保生豬儲備在市場應急需要時，調得動、拉得出、供得上。
