近期受整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境偏弱的影響,我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上凍蝦銷售遇冷,凍蝦銷售速度慢、銷售規(guī)格減小,價(jià)格也有所下降。對(duì)此,有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),凍蝦在12月份的銷售將逐漸轉(zhuǎn)熱,凍蝦后市價(jià)格將出現(xiàn)1~2成上漲。
凍蝦價(jià)格下調(diào)
近日,記者來(lái)到北京市多家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),凍蝦價(jià)格出現(xiàn)了下調(diào)。在北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi),記者看到凍草蝦最低價(jià)為35元/斤,最高價(jià)為50元/斤,中間價(jià)為42.5元/斤。“近一段時(shí)間,凍蝦的批發(fā)價(jià)格有所下降,目前凍蝦的走貨情況保持穩(wěn)定。”北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一位水海產(chǎn)品批發(fā)商販表示。
隨后,記者來(lái)到北京市多家大型超市,同樣發(fā)現(xiàn)凍蝦價(jià)格較之前有所下降。“目前,超市內(nèi)北極凍蝦39.8元/500g,價(jià)格較之前出現(xiàn)了小幅下降的情況。”北京市朝陽(yáng)區(qū)某大型超市售貨員表示。
不僅實(shí)體超市凍蝦價(jià)格出現(xiàn)下調(diào),各大網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)的凍蝦商品也有打折優(yōu)惠價(jià)格。在天貓商城的網(wǎng)頁(yè)上,記者看到1000g加拿大野生北極凍甜蝦原價(jià)為158元,折后價(jià)為78元;2kg厄瓜多爾凍白蝦原價(jià)為360元,折后價(jià)為179元;500g越南深海凍蝦原價(jià)為198元,折后價(jià)為99元。“我們網(wǎng)店專門出售水海產(chǎn)品,與其他水海產(chǎn)品相比,近期凍蝦價(jià)格下降比較明顯。目前店內(nèi)多款凍蝦都在做促銷,像這盒原價(jià)為580元的5kg加拿大野生北極凍蝦,促銷后的價(jià)格為338元;原價(jià)為358元的2kg大號(hào)阿根廷凍紅蝦,促銷后的價(jià)格為158元。”一家出售水海產(chǎn)品的網(wǎng)店店主表示。
卓創(chuàng)資訊分析師陳慶慶表示,今年受整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境偏弱的影響,凍蝦銷售情況不如往年,主要體現(xiàn)為:第一,凍蝦銷售速度慢。各級(jí)分銷商上貨量明顯減少,消費(fèi)者購(gòu)買量下降3成左右;第二,凍蝦銷售規(guī)格減小。往年凍蝦銷售主要偏向40條以上規(guī)格大蝦,今年價(jià)格較為便宜的50~70條規(guī)格小蝦銷售較好;第三,凍蝦銷售價(jià)格低。以40條規(guī)格凍蝦為例,去年出廠價(jià)在22元/斤,今年價(jià)格僅為16元/斤,同比下跌近三成。此外,凍廠受去年虧損大的影響,今年出貨較為積極,南北方凍廠都呈現(xiàn)凍蝦隨產(chǎn)隨銷、基本無(wú)囤貨的特點(diǎn)。預(yù)計(jì)凍蝦在12月份的銷售將逐漸轉(zhuǎn)熱,凍蝦后市價(jià)格將有1~2成上漲。
消費(fèi)者購(gòu)買積極性不高
面對(duì)紛紛打折降價(jià)的凍蝦商品,消費(fèi)者的購(gòu)買積極性并不高,規(guī)格較小的凍蝦比規(guī)格較大的凍蝦銷售情況要好一些。“我們家非常喜歡吃海鮮,蝦、螃蟹是平時(shí)常買的水海產(chǎn)品。在選購(gòu)蝦方面,我們家更喜歡吃活蝦,很少購(gòu)買凍蝦,這次來(lái)批發(fā)市場(chǎng)也是想選購(gòu)活蝦的。”正在海鮮批發(fā)市場(chǎng)選購(gòu)活蝦的消費(fèi)者于女士表示。“看到凍蝦有促銷價(jià)格,我也沒有增加購(gòu)買凍蝦的數(shù)量,還是按照平常的選購(gòu)習(xí)慣購(gòu)買凍蝦。”消費(fèi)者吳女士表示。“與規(guī)格較大的凍蝦相比,我更傾向于選購(gòu)規(guī)格較小的凍蝦,價(jià)格實(shí)惠,口感也不錯(cuò)。”消費(fèi)者鄭女士表示。