有人問,什么時候的螃蟹最肥最壯,教你一個詞兒,叫“菊黃蟹肥”,說的就是菊花盛開的時候正是蟹肥膏黃時。這兩天,去唐閘公園賞菊的市民絡繹不絕,當然,也到了一年當中最佳品蟹季。
記者走訪了端平橋水產市場,螃蟹上市已經五十多天了,市場銷售也到了最旺的時候,經營戶是越忙越開心。很多飯店訂貨量猛增,一批貨就要四、五百只。
目前,市場上以興化紅膏蟹和高淳固城湖蟹為主,5兩以上的公蟹論個賣,一只75到80元。量走的快的還是2兩5到3兩5的螃蟹,這幾天的價格也比中秋的時候便宜了一些。3兩5的公蟹34元一斤,2兩5的母蟹38一斤。
這幾天,南黃海的梭子蟹質量也不錯,滿肚紅膏,價格也親民,8兩重的40元一斤,比上半年價位最高的時候,便宜了一半都不止。