10月下旬開始，隨著國慶熱度的逐步消散，各地市場上對于對蝦的需求也開始疲軟，整體銷量的下降讓剛剛嘗到甜頭的對蝦養(yǎng)殖戶們有些惆悵。

 

　　“價格一般般吧，并沒有想象中的好，不過也還是可以接受，現(xiàn)在冷了，大個的蝦比較少見，所以大的可以賣出不錯的價格，但是小規(guī)格的蝦就沒那么好賣了。”北京市朝陽區(qū)朝陽北路暢心園農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場中，水產(chǎn)檔主劉女士指著在水中蹦跶著的對蝦對記者說。“其實，到了十一月的頭幾天，價格還是有一點點起色，主要是現(xiàn)在貨源不太充足，可供應上市的對蝦存塘量在不斷減少，對蝦供應開始出現(xiàn)緊張，價格也比之前漲了點，大一點的價格在30元/斤，小一點的就23元/斤。”

 

　　據(jù)悉，加工廠方面因為庫存足、外貿(mào)訂單少，近期收購對蝦原料的量也在縮減。各地的對蝦市場銷售都較為平淡，不過由于市場上的存貨量也不多，所以整體蝦價行情以穩(wěn)定為主，個別地區(qū)因為大規(guī)格對蝦存塘量稀少，所以大蝦價格方面有輕微上漲。

 

　　在對蝦的主產(chǎn)區(qū)之一的江蘇如東地區(qū)，如今現(xiàn)有存塘可供應上市的對蝦量非常少，大規(guī)格對蝦最為稀缺，所以近期大規(guī)格對蝦的價格在原有的價格基礎上有1~2元/斤的上漲波動。如東地區(qū)的對蝦市場銷售行情也不理想，最近幾天的市場銷售走量可能只有以往走量的一半左右。

 

　　在中國水產(chǎn)頻道的專家張靜看來，不同地區(qū)蝦價的行情也是不同，江蘇比較穩(wěn)，而在海南地區(qū)的蝦價則區(qū)分比較明顯，質(zhì)量好走空運的蝦價就很高企，如果質(zhì)量稍差一些是作為加工原料走加工廠的話，蝦價就低很多，兩者之間的價格相比有2~3元/斤的差異。

 

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，海南地區(qū)現(xiàn)在可供應上市的對蝦存量也不多，加工廠方面因為庫存足、外貿(mào)訂單少，所以加工廠近期的收購量也縮減了。至于走空運的話，對蝦的規(guī)格、體色等的要求都很高，不是每個養(yǎng)殖戶養(yǎng)的對蝦都可以達到空運的要求，每天可以收購走空運的對蝦量并不多。

 

　　張靜告訴記者，很多業(yè)內(nèi)人士都說今年對蝦的整體產(chǎn)量相比去年有明顯的減少，主要原因是天氣以及病害等問題的影響所導致的。也有部分上海和江蘇地區(qū)的養(yǎng)殖戶反饋，今年投苗放養(yǎng)的蝦苗有一部分長到80頭左右/斤規(guī)格之后生長速度就明顯減慢了，即使投喂量再足，那些對蝦也只吃料不長個。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計按照今年的對蝦供應量來看，等到年底銷售旺季來臨蝦價或將持續(xù)上漲。具體上漲的程度還要看節(jié)日拉動和消費者的消費能力。