救心茶是用景天科植物救心菜(又名費菜)的葉片作原料加工而成，該茶葉對心腦血管疾病有很好的治療保健作用，故名救心茶。

    家庭簡易加工方法

    1．主要用具：水缸、砂盆、竹筐、晾曬架(晾曬架制作要求放在光照充足，通風干凈處，架板離地面40厘米以上，架板上鋪砂網片，以利通風透氣干燥快。)

    2．采什么樣的葉片：從3月底至10月初，救心菜生長至株高20厘米以上時，即可采摘中部及中部以上的不發黃、不干尖的葉片及嫩莖尖，可直接在植株上采葉，或從中部剪下，去掉主莖得到葉片。(主莖可作萊食用，或作扦插繁殖材料)。

    3．采葉時間：要選在晴天，在日出前后，盡量集中采摘好葉片，隨時抓緊加工，以便當天曬干，否則品質下降，陰雨天不可曬制。也可于前一天下午采葉放在筐內，不要擠壓，次日日出前后加工。

    4．漂洗：把采下的葉片，放入水缸中洗凈葉面上的塵土雜質。

    5．晾曬：將洗凈的葉片放人砂盆中，雙手用力揉搓，使表面蠟質層破壞，有少量水分滴出時，即可放到晾曬架上晾曬，均勻攤開，厚度2厘米左右，待表面水分晾曬干時，用雙手在晾曬架上直接的反復揉搓擠壓，使表面又有水分將要流出時，晾曬至表面干燥，再重復以上操作。如此反復操作4-5次，用力擠壓內部水分也滴不出時，翻曬至干燥即成茶葉，如當天不干，次日再曬至充分干燥。

    6．貯藏：密封容器內，防潮貯存。一個月左右，選晴天再晾曬一次。

    一般16-18斤鮮葉制成1斤茶葉，該茶葉膠質厚，泡出茶水顏色黃綠，清香適口，飲后精力旺盛，食欲倍增，因其內含較高濃度的谷甾醇、黃酮類、齊墩果酸、景天庚糖、多種維生素和人體所需無機鹽，能夠有效治療預防高血壓、冠心病、高血脂，保護肝臟，延緩衰老，長期飲用，最終消滅高血壓，減輕心腦血管系統疾病患者的痛苦。

    保健飲用方法：每日一次，每次5-7克，開水沖泡。在早飯或午飯后半小時飲用，也可加糖飲用，風味更佳，還可減輕酒醉時頭痛。

    治療飲用方法：主要用于高血壓患者，每日三次，每次5-7克救心茶，還可與杭白菊花5克或丹參5克配用，開水500毫升沖泡，飯后半小時服用，二汁用開水300-400毫升再泡飲，7-8天為一療程，停1-2天再服。2-3個療程，療效明顯，用量減少改為保健飲用方法。有個別患者出現血壓降到正常值以下，應服紅棗人參湯恢復血壓正常，或停服2日?；颊叻镁刃牟钑r應逐漸減少中西醫藥的劑量，嚴重患者，只能用救心茶作輔助治療，以免延誤病情。