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黃茶加工

   日期：2015-11-02     來源：聚農網    作者：jn720.com    瀏覽：243    
   黃茶是殺青后包悶和烘炒后再包悶，使芽葉變黃而形成的，因此悶黃是工藝關鍵。以蒙頂黃芽為例，
 
    基本工藝流程: 殺青→初包→復炒→復包→三炒→堆積攤放→四炒→烘焙
 
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