測定茶樹（個體、系統或品系）育種產量的一種方法。產量的直接測定是以茶樹在單位土地面各個的芽葉采收量計算的。
①全年采摘計算法；根據一定的采摘標準，按株叢或小區分期分批進行采摘，然后分別統計一年內各季產量的總和。在紅、綠茶區，一般以一芽二、三葉的標準采摘；如黑茶區、烏龍茶區，按4～5葉休止梢的標準采摘。在育種的后期階段，要進行豐產性測定，鑒定其生產潛力。
②間斷采摘計算法：采摘一季或兩季鮮葉，根據季產量推測全年產量。
③高峰采摘計算法：在各輪芽梢生長的高峰期進行采摘，一般高峰期產量約占各季產量的60%以上，根據高峰期產量推測全年產量。
茶葉產量的間接鑒定是測定茶樹生長勢、新梢萌發能力，芽葉性狀，以此推測開采后的產量。
①苗圃茶苗生長勢測定法：按茶苗高度、著葉數、葉片大小、莖粗分別進行測定，分強、中、弱三級，生長勢強的標準是高度大、葉數多、葉大、莖粗，反之則弱。
②幼齡茶樹定型修剪枝葉重測定法：測定修剪下來的枝葉重量。
③成齡茶樹產量性狀測定法：測定項目包括：茶叢的高度和幅度，一、二級骨干枝及二級骨干枝上的分枝數，各季生長高峰期的新梢密度（個數/平方米），一芽二葉稍的重量（g/個），全年新梢活動生長期（天數），花蕾、果實的著生數量。根據上列的測定結果綜合作出評價，一般是單株的芽葉數多、芽葉重、樹冠大、活動生長期長、花果少的是產量高的標志。
①全年采摘計算法；根據一定的采摘標準，按株叢或小區分期分批進行采摘，然后分別統計一年內各季產量的總和。在紅、綠茶區，一般以一芽二、三葉的標準采摘；如黑茶區、烏龍茶區，按4～5葉休止梢的標準采摘。在育種的后期階段，要進行豐產性測定，鑒定其生產潛力。
②間斷采摘計算法：采摘一季或兩季鮮葉，根據季產量推測全年產量。
③高峰采摘計算法：在各輪芽梢生長的高峰期進行采摘，一般高峰期產量約占各季產量的60%以上，根據高峰期產量推測全年產量。
茶葉產量的間接鑒定是測定茶樹生長勢、新梢萌發能力，芽葉性狀，以此推測開采后的產量。
①苗圃茶苗生長勢測定法：按茶苗高度、著葉數、葉片大小、莖粗分別進行測定，分強、中、弱三級，生長勢強的標準是高度大、葉數多、葉大、莖粗，反之則弱。
②幼齡茶樹定型修剪枝葉重測定法：測定修剪下來的枝葉重量。
③成齡茶樹產量性狀測定法：測定項目包括：茶叢的高度和幅度，一、二級骨干枝及二級骨干枝上的分枝數，各季生長高峰期的新梢密度（個數/平方米），一芽二葉稍的重量（g/個），全年新梢活動生長期（天數），花蕾、果實的著生數量。根據上列的測定結果綜合作出評價，一般是單株的芽葉數多、芽葉重、樹冠大、活動生長期長、花果少的是產量高的標志。
