(1)茶園管理技術

　　目的是防止茶園施肥、病蟲草害防治所造成的農藥污染、化肥超量及城市垃圾、污泥等施用污染等。

　　a.病蟲害防治。要實施農業防治、生物防治、物理防治及化學防治等綜合模式，防止單一化學防治，導致農藥殘留高的問題。

　　農業防治主要是利用農藝措施達到防治效果。如加強肥培管理，增強樹勢，提高抗性；其次，茶樹修剪、耕鋤，清除茶樹枯病枝和雜草，以減少病蟲寄生場所；其三，對一些趨嫩危害的病蟲，如小綠葉蟬等，要及時分批勤除，減少危害。

　　生物防治主要是指對于一些可以采取生物防治的蟲害，如對茶尺蠖、茶毛蟲等用核型多角體病毒、BT制劑等生物農藥進行防治。對害蟲天敵要加強保護，如茶小卷葉蛾的赤眼蜂等。

　　物理防治主要指用一些物理辦法如人工捕殺、燈光誘殺等捕殺害蟲。

　　對于一些必須用化學防治的病蟲害，要嚴格按照國家有關規定篩用農藥種類，并嚴格按病蟲防治指標防治。茶園中要嚴禁使用有機氯、有機磷類及部分菊酯類農藥。

　　秋茶后，可使用石硫合劑或波爾多液封園，減少來年病蟲發生量。

　　b.選用肥料。基肥要以農家肥（畜欄糞、廄肥等）為主，每畝可施1.5-2.5噸，商品有機肥150-250公斤。有機肥要堆制腐熟高溫發酵。城市未處理過的垃圾不要施用。

　　追肥可用有機液肥根際澆施，商品有機肥每畝100-200公斤，也可用尿素等化肥（有機茶園和AA級綠色食品茶園除外），每畝40-50公斤分次施用。

　　茶季葉面肥的噴施，要嚴格控制采茶間隔期，無機葉面肥噴施10天后采茶，有機葉面肥噴施20天后采茶。

　　另外，要積極推廣在茶園行間鋪草（稻麥草、各種曬干的山雜草等），每畝500-1000公斤，鋪5-10cm厚，1-2年一次。

　　在幼齡茶園和改造后茶園的茶行間可種植綠肥，如間種伏花生、黃花苜蓿、烏豇豆、綠豆等。茶園綠肥要適時就地翻埋，改良土壤。山區茶園為保護梯坎可選種紫穗槐、爬地木蘭等多年生綠肥。

　　c.茶園田間的作業機械必須使用無鉛汽油和機油，防止鉛污染。