選擇優(yōu)良品種

根據(jù)農(nóng)業(yè)氣候相似原理，應(yīng)選擇適宜金溪縣氣候，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)的福鼎大毫、福安大白、龍井43等無(wú)性系優(yōu)良品種。

提高種植密度并培養(yǎng)樹(shù)冠

茶葉產(chǎn)量由樹(shù)冠上各次采摘時(shí)新梢的數(shù)量及葉片重量組成。因此，合理密植，增加覆蓋度、擴(kuò)大采摘面，可提高茶樹(shù)對(duì)光能的利用率。

（1） 合理密植：一般19 500～22 500株/hm2；密植30 000株/hm2，采用雙條植式為39 000叢/hm2，即112 500～117 000株/hm2。

（2） 培養(yǎng)樹(shù)冠：要求第三年茶樹(shù)覆蓋度達(dá)60％以上，第四年達(dá)75％以上，第四年開(kāi)采畝產(chǎn)達(dá)50 kg以上。

適時(shí)合理采茶

根據(jù)茶樹(shù)具有早采早發(fā)、晚采晚發(fā)的特性和“早采三天是個(gè)寶，遲采三天是把草”的經(jīng)驗(yàn)，一般春茶開(kāi)采期確定在日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10 ℃初日7 d后至5月10日；夏茶開(kāi)采期在穩(wěn)定通過(guò)20 ℃初日至7月10日；秋茶開(kāi)采期在日平均氣溫升達(dá)30 ℃時(shí)至9月。開(kāi)采標(biāo)準(zhǔn)一般為春茶新梢在樹(shù)冠面上達(dá)10％～15％，夏秋茶達(dá)10％時(shí)為宜，細(xì)嫩名茶達(dá)5％就要開(kāi)采。

營(yíng)造防護(hù)林，改善生態(tài)環(huán)境

茶樹(shù)屬半陰性植物，建園時(shí)必須在茶叢周?chē)鸂I(yíng)造杉樹(shù)、香樟等防護(hù)林和遮陰樹(shù)。這樣不僅可保持水土，提高空氣濕度，調(diào)節(jié)氣溫，而且還可以減少直射光，增加漫射光，使茶葉持嫩性強(qiáng)，從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

病蟲(chóng)害防治

“清明”前后，用石硫合劑或50％托布津和殺滅菊脂等防治葉枯病和殺死殘留在茶樹(shù)上的越冬蟲(chóng)卵及茶黑毒蛾；立夏至夏至前后用殺滅菊脂等防治茶尺蠖、小綠葉蟬等害蟲(chóng)。