八仙茶曾名汀洋大葉黃。無性系。小喬木型，大葉類，特早生種。二倍體。

　　來源及分布：由福建省詔安縣科學技術委員會于1965－1986年從詔安縣秀篆鎮寨坪村群體中采用單株育種法育成。在福建、廣東烏龍茶茶區有較大面積栽培。湖南、廣西、四川等省區有引種。1994年全國農作物品種審定委員會審定為國家品種，編號GS13012－1994。
特征：植株較高大，樹姿半開張，主干較明顯，分枝較密，葉片呈稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉色黃綠，有光澤，葉面微隆起或平，葉緣平，葉身平，葉尖漸尖，葉齒稍鈍淺密，葉質較薄軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重86.0g。花冠直徑3.9cm，花瓣6瓣，子房茸毛少，花柱3裂。

　　特性：芽葉生育力強，發芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在3月中下旬。產量高，每畝產烏龍茶200kg。春茶一芽二葉干樣約合氨基酸1.7％、茶多酚26.2％、兒茶素總量20.8％、咖啡堿4.3％。適制烏龍茶、綠茶、紅茶，品質優。制烏龍茶，色澤烏綠潤，香氣清高持久，滋味濃強甘爽；制綠茶、紅茶，香高味厚，是制綠茶與工夫紅茶的優質原料。抗旱性與抗寒性尚強。抒插繁殖力較強，成活率較高。

　　適栽地區：烏龍茶茶區和江南部分紅茶、綠茶茶區。

　　栽培要點：挖深溝種植，增施有機肥，適當增加種植密度。壓低定剪高度，增加定剪次數，促進分枝。幼齡期茶園鋪草覆蓋。烏龍茶要及時分批、按“小至中開面”鮮葉標準留葉采摘，不宜偏嫩或偏老采。冬季注意預防凍害。