茶樹可以用種子繁殖，也可利用莖葉和根等部分營養(yǎng)器官進(jìn)行無性繁殖（或稱營養(yǎng)繁殖）。種子繁殖，方法簡單，成本低，后代適應(yīng)性強(qiáng)。但是，茶樹是異花授粉植物，種子后代具有復(fù)雜的遺傳性，容易產(chǎn)生變異，不易保持良種的優(yōu)良性狀。

 

　　一、留種園的選擇我國目前尚無專門的留種茶園，而是根據(jù)留種要求，選擇現(xiàn)有良種采葉茶園進(jìn)行留種。對留種茶園的要求是：

 

　　①品種性狀一致留種茶園的茶樹，應(yīng)該能再現(xiàn)該良種的必該良種的典型性和一致性。對于混雜的植株，要進(jìn)行除雜去劣。對混雜植株可采取重剪、重采或挖去等措施。

 

　　②母樹生長健壯樹齡老、生長衰弱的母樹，可行合刈更新，待樹勢復(fù)壯后，再作為留種園。

 

　　③茶園土壤深厚、肥沃。

 

　　④茶園地勢平緩開闊，通風(fēng)透光。

 

　　⑤無嚴(yán)重病蟲害為害。

 

　　二、留種園的培育

 

　　①增施磷鉀肥目前的留種茶園，是采茶、采種兼用的，除了合理施肥，保證茶樹正常生長發(fā)育外，還要增施磷鉀肥，這既可以促使茶樹多開花結(jié)果，又能防止落花落果，獲得飽滿的茶籽。據(jù)試驗(yàn)，增施磷鉀肥比普通施肥，茶籽產(chǎn)量可增加40%。據(jù)浙江部分茶區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，氮：磷：鉀可采取1：3：2的比例。

 

　　②改進(jìn)采摘方法一般認(rèn)為，春茶分批留葉采，夏茶留養(yǎng)，或夏、秋茶留養(yǎng)的方法，能夠增加茶籽的產(chǎn)量。

 

　　③修剪疏枝按照茶樹生長狀況，采取相應(yīng)的修剪措施，以培養(yǎng)樹冠和樹勢，并疏剪枯枝、老枝、細(xì)弱枝、病蟲枝以及部分徒長枝。

 

　　④抗旱、防凍和防治病蟲害夏、秋季節(jié)干 旱，不僅影響茶樹花芽分化，而且容易造成幼果脫落，最好進(jìn)行鋪草防旱和灌溉，冬季也要注意防凍。茶籽象蟲對茶子的危害，影響很大，要及時(shí)防治。

 

　　三、茶籽的采收茶果采收應(yīng)按成熟標(biāo)志及時(shí)采收。茶果成熟的標(biāo)志是：果殼呈綠色，微現(xiàn)裂縫；種殼硬脆，呈棕褐色；剝開種南寧，籽業(yè)飽滿。呈乳白色。一般茶區(qū)以霜降前后采收茶果較為適宜。

 

　　采收茶果，要及時(shí)、分批進(jìn)行，做到行熟先收，盡熟遲收，以保證茶籽質(zhì)量。蟲蛀的茶果，不要采收。不同品種的茶果，要分別采收。

 

　　采回的茶果，應(yīng)攤放在干燥和蔭涼通風(fēng)的地方，避免日光曝曬和雨淋。攤放厚度不宜超過10厘米，每天翻動一、兩次。三、五天后，茶果開始裂開，可輕輕揉壓，使果殼與種子脫離，然后用篩子蜊篩出茶籽。脫殼的茶籽，再適當(dāng)攤晾，使茶籽含水量降至30%左右。脫殼攤晾的茶籽，去掉夾雜物及蟲蛀、劣變者，然后過篩（篩孔直徑12毫米）分級，就可以播種。

 

　　四、茶籽的貯藏茶籽采收后，當(dāng)年如不播種，必須進(jìn)行貯藏。貯藏過程中，應(yīng)保持低溫干燥，適當(dāng)通氣。要求溫度5-7℃，相對溫度60-65%，茶籽含水量30%左右。茶籽貯藏方法很多，常用的有室內(nèi)砂藏、室外溝藏和畦藏。

 

　　①室內(nèi)分層砂藏選擇朝北或朝西北的蔭涼房間，先在地面鋪一層干草，再鋪炭砂混合物（用3份細(xì)砂、2份炭硝攔成）或干凈細(xì)砂，厚5-6厘米，上鋪茶子，厚10厘米左右，再撒一層炭砂混合物或細(xì)砂，以茶籽不露出為度，如此相關(guān)鋪茶籽5-6層，最后在上面覆蓋一層干草。貯藏?cái)?shù)量多的，可安置若干個(gè)通氣筒。

 

　　②室外溝藏適合貯藏大量茶籽。選地勢高燥、排水良好、朝北的地方，挖掘貯藏溝。溝深25-30厘米，寬100厘米，長依茶籽多少而定。然后將溝底、溝壁敲實(shí)，并薄薄地鋪一層稻草，再倒入茶籽，厚約10厘米，上面再鋪一層秀草或細(xì)砂，以茶籽不露出為度。如此相間鋪茶籽2-3層，最后鋪蓋一層稻草，上面再用泥土緊封成屋脊形。貯藏溝中部，每隔2米安置一通氣筒。貯藏溝周圍還應(yīng)開設(shè)排水溝，以防貯藏溝中積水。

 

　　③室外畦藏此系簡便的室外貯藏法。選地勢高畦，畦面寬100厘米左右，畦長視茶籽貯藏量而定。畦面上先鋪一層細(xì)砂，再鋪一層茶籽，厚4-5厘米。如此相間鋪茶籽2-3層，在最上層的細(xì)砂上再蓋土緊封，土上再蓋以稻草。

 

　　不論采取哪種貯藏方法，在貯藏期間，每隔一、兩個(gè)月，抽樣檢查一次，如發(fā)現(xiàn)茶籽霉變，應(yīng)及時(shí)清除。

 

　　五、茶籽育苗茶葉生產(chǎn)上，一般采取茶籽直播，有時(shí)來不及開墾新茶園，以及為了補(bǔ)缺或履行舊茶園，也可設(shè)置苗圃進(jìn)行茶籽育苗。

 

　　苗圃地的選擇和整理，在扦插育苗一切將詳述，可參照進(jìn)行。實(shí)生苗輔比扦插苗輔要求低，山坡地亦可。苗床表面不需要鋪泥，不必搭棚遮蔭，也不必經(jīng)常澆水。其它田間管理技術(shù)，均可參照扦插苗田間管理進(jìn)行，以下只著重介紹茶籽播種技術(shù)。

 

　　①播種時(shí)期最好冬播。科播比春播發(fā)芽率高，出土早，可節(jié)省茶籽貯藏的費(fèi)用和人工。杭州地區(qū)冬播以十一月到十二月中旬，春播以二月中旬至三月下旬為好。

 

　　②浸種催芽方法是，先將茶籽用25-30℃溫水浸4-5天（每天換水兩次，浮在水面的茶籽撈出淘汰），然后攤于高在室內(nèi)的砂畦上（鋪砂厚5-6厘米），厚7-10厘米，上面蓋一層5-6厘米厚的細(xì)砂，砂上再蓋以稻草。室溫保持在25℃左右，每天灑水一次。催芽室空氣要適當(dāng)流通。當(dāng)50%的茶籽露出胚根時(shí)，即可播種。

 

　　③播種方法茶籽播種方法，可采取穴播和單粒條播，單粒條播行距20厘米，料距3-4厘米。穴播行距20厘米，穴距15厘米，每穴播茶籽4-5粒。播種后隨即覆土，覆土厚度2-3厘米。冬播覆土稍厚，春播覆土宜淺。