翻開《中國茶葉大辭典》，一條"定論"寫了20載：茶樹栽培區(qū)域最北止于北緯38度線。
然而，一位叫張占義的老人，就在北緯38°45′太行山脈的靈壽縣五岳寨，用了近8年的時間，矢志不渝地做著茶葉專家們都已止步的事情---
1如果太行山產(chǎn)茶了，
那可是一件造福于民的大事5月的太行深處，片片新綠換下了冬日漫山的枯黃。初夏，記者在靈壽縣五岳寨的茶園里尋訪張占義。
郁郁蔥蔥的茶園里飄著淡淡的清香。老人正在指導(dǎo)雇來的山民采茶。眼前的張占義，臉龐黝黑，頭發(fā)灰白，身穿已經(jīng)褪色的灰色茄克，腳蹬千層底的布鞋。如果不是滿口的茶葉術(shù)語，記者真不敢相信，眼前這位樸實的老人就是被海內(nèi)外媒體譽(yù)為“太行茶人”的大專家。
“我這輩子，做夢也想不到臨到退休跟茶樹較上勁了。”張占義個性直爽、健談。今年63歲的他，是文革前最后一屆大學(xué)畢業(yè)生。他大學(xué)里學(xué)的是政教，畢業(yè)之后教過書，當(dāng)過公社書記、縣委常委、宣傳部長，還做過8年主管農(nóng)業(yè)的副縣長，退休前是省農(nóng)林科學(xué)院蔬菜花卉研究所所長兼黨總支部書記。“雖然工作和農(nóng)字沾邊兒，但搞農(nóng)業(yè)科技研究工作卻是個門外漢。現(xiàn)在，老了老了倒跑到山里鼓搗種茶了。”他說。
張占義究竟怎么與茶結(jié)緣的呢？事情還得從1997年說起。他當(dāng)時任省農(nóng)科院蔬菜花卉研究所所長，帶人到趙縣柏林寺推銷所里培植的草坪草。寺內(nèi)方丈、省佛教協(xié)會會長凈慧大師講的“趙州茶”的典故引發(fā)了他的興趣。凈慧大師告訴他，早在唐代，趙州高僧從諗禪師開創(chuàng)了“吃茶去”一代禪風(fēng)，“趙州茶”由此聞名于世。但是，遺憾的是，后來隨著氣候變化等種種原因，“趙州茶”輾轉(zhuǎn)到江西云居山真如寺了。
張占義聽后心里一動：河北原來也產(chǎn)茶，而且竟有如此深厚的茶文化！為什么我們不試著引種茶樹呢？如果河北產(chǎn)茶了，那可是一件造福于民的大事。
回到所里，他立刻向院領(lǐng)導(dǎo)匯報，當(dāng)即得到院長李廣敏的支持，拿到了8000元的項目經(jīng)費。就這樣，張占義從56歲開始與茶結(jié)緣了。
北方無茶，種茶必須到南方引苗。1998年一開春，張占義便和所里的幾位同志迫不及待地南下江西云居山。來到南方，當(dāng)碧綠的茶園展現(xiàn)在眼前時，這幾個北方漢子被眼前的美景震撼了。他們抑制不住地興奮，暢想著如果太行山上也種上茶樹，那巍巍太行真成了一顆綠寶石了。
有了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的口授，他們覺得還是僅學(xué)了點皮毛。于是當(dāng)即決定，兵分兩路，兩個同志帶著茶苗回河北，張占義和另一個同志直奔杭州取“茶經(jīng)”。
我國茶葉研究的權(quán)威機(jī)構(gòu)中國農(nóng)科院茶葉研究所就在杭州，張占義告訴記者，南茶北移能搞成，全靠了這個“大靠山”。正是有了這些專家的場外指導(dǎo)，他們才能不斷突破一個又一個難題。
中國農(nóng)科院茶葉研究所栽培室主任吳洵研究員，1959年就參加南茶北移的實驗。他先后把茶樹成功地引種到山東的日照和青島，結(jié)束了“山東無茶”的歷史。后來，茶樹繼續(xù)北移，但都以失敗告終。茶樹越不過北緯38度線，就是他和同行得出的結(jié)論。
得知張占義要完成自己未成的宿愿時，吳洵非常高興。這位大專家毫無保留地把南茶北移的經(jīng)驗告訴了前來取經(jīng)的“小學(xué)生”：只要找到酸性土、中性水、光照適宜，把溫度控制在零下8攝氏度到38攝氏度就能種成茶樹。他還啟發(fā)張占義，你們河北大棚蔬菜不是搞得很好嗎，你們搞溫室有經(jīng)驗，把控制溫度的長項利用好，一定能成功。
2產(chǎn)出如此上等綠茶的茶園，
竟然出自一位最初對茶一無所知的老人之手
“高山多霧出名茶”。回到河北，張占義就按著書上說的尋找適宜種茶的水土。他和同事們翻閱《河北土壤志》、《靈壽土壤志》，選擇了靈壽五岳寨一個海拔1200米的高坡作為試驗田。幾個人背上鋪蓋，住進(jìn)了半山腰林場的一間簡陋小屋。
張占義永遠(yuǎn)記得1998年3月30日。這一天，他和同事親手種下了幼嫩的小茶苗。也就在這天晚上，老天似乎有意刁難他們，夜里氣溫驟降，一場大雪下了足有半尺厚。
“這還不把小茶苗凍死！”望著漫山遍野一片銀白，愛寫詩的張占義沒有一絲詩情。他又氣又急，抓起電話，一個長途打到吳洵那里。老先生告訴張占義，在山東他也碰到過這種情況，他讓張占義馬上測溫，如果不低于零下12攝氏度就沒事。張占義放下電話拿著溫度計跑上了山，一測，離最低溫還差好幾攝氏度呢。
大雪總算抗過去了。春天來了，山上的草場開始返青了。暖洋洋的天氣讓張占義揪著的心稍稍放下了。但是，緊接著問題又出現(xiàn)了：草綠了、花開了，可茶樹就是不長。眼看“五一”節(jié)都過了，還是沒變化。他飯吃不香、覺睡不穩(wěn)，心都等焦了。
“不會是死了吧？”張占義實在等不下去了，又一個長途電話打到杭州。吳洵先生說，現(xiàn)在溫度還不夠高，茶樹要等到日平均氣溫在10度以上才開始生長。一句話，又給張占義吃了一粒“寬心丸”。果然到了“六一”，小茶苗開始長了！
夏天很快過去了，張占義度過了一段輕松的時光。可到了“十一”，小茶苗并沒有長到像書上所說的高度。而且大山里霜降早，小茶苗打了蔫。不行，雖然這里海拔高但無霜期短，光照不足，影響茶樹生長，“高山濃霧出名茶”這句話不適用于北方。于是，他們又重新選址，把茶苗移到了自己居住的院子里。這里海拔760米。
隆冬到了，張占義按照吳洵的指點，建起了大棚，把溫度控制住。當(dāng)初拿到8000元項目經(jīng)費時自以為不少，可一建大棚才知道錢根本不夠。他們緊縮開支，弄些竹片、塑料布搭了個大棚。溫度終于控制住了，大家松了一口氣。可不久茶苗又突然死了好多，原來是熱死的，他們又趕緊通風(fēng)，就這樣，一年下來，張占義像侍弄月子里的孩子一樣照顧著這些嬌嫩的小茶苗，心隨著茶苗的長勢忽喜忽悲。
功夫不負(fù)有心人，幾度春秋，小茶苗終于在他們的照料下在五岳寨安了家。摸透了這些“南方嬌娃”的脾氣，張占義的茶園也走出了林場的小院，發(fā)展到周圍山場的13畝向陽坡地。
2001年7月14日，也就是張占義退休的那天，來自農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)的8名專家組成鑒定小組，來到他的林場陋室，對太行綠茶進(jìn)行鑒定。專家們不相信，這樣一個產(chǎn)出上等綠茶的茶園，竟然出自一位最初對茶一無所知的老人之手。
專家們一致認(rèn)為，茶園“引種的茶種，采用大棚設(shè)施，成活率高，茶樹發(fā)育正常，表明引種試驗初步成功”，“該項目的成功，使我國的茶樹的栽培北限又向北推移。具有一定的理論基礎(chǔ)現(xiàn)實意義，為北方山區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)提供了新思路，研究達(dá)到國內(nèi)同類研究的先進(jìn)水平。”
3如何讓13畝茶園由“雞蛋”變“小雞”，河北茶在產(chǎn)業(yè)化的路上面臨更大挑戰(zhàn)
張占義是個茶癡。他逢人便講茶，講茶的生態(tài)價值、經(jīng)濟(jì)價值，講太行山區(qū)栽培茶樹的可行性。他說，他晚年有一個夢想，就是要讓小小的13畝茶園由“雞蛋”變成“小雞”，讓太行山區(qū)的農(nóng)民從種茶中受益。他曾經(jīng)考察過，我省太行山區(qū)適合種茶的次耕地就有100多萬畝，這數(shù)量相當(dāng)于浙江茶樹種植面積的一半！
“現(xiàn)在南方茶還過剩呢，河北發(fā)展茶業(yè)有前景嗎？”對張占義的夢想，一些業(yè)內(nèi)人士持懷疑態(tài)度。但張占義卻有自己的依據(jù)。他給記者分析，南方茶葉雖然過剩，但過剩的是普通茶，真正上等的好茶還是供不應(yīng)求。太行綠茶絕不是普通的綠茶，農(nóng)業(yè)部和中國茶葉研究所的權(quán)威檢測都證明，它屬“上等綠茶”，氨基酸、咖啡堿等各項指標(biāo)均可以與千島玉葉、洞庭春芽、西湖龍井等名茶相媲美。北方茶和南方茶就像東北米和南方米一樣，雖然北方產(chǎn)量低、種植成本高，但內(nèi)在品質(zhì)好，還是在市場上大受歡迎。況且，河北有“趙州禪茶”這么知名的茶文化，如果對其合理利用開發(fā)，那太行茶一定會有所作為。
張占義把記者帶到靈壽縣南營鄉(xiāng)槐樹溝村，這里有他幫村民建起的一塊5畝的茶園。在茶園，記者看到綠油油的茶樹已經(jīng)到了采摘期，村民武振良正在忙著采茶。“今年我能炒5公斤茶，每公斤茶能賣4000元！過去，這些山坡地都種些土豆什么的，收益太低，還抵不上2兩茶葉呢。”他言語中透著興奮。張占義介紹，在他的幫助和扶持下，這一帶的茶園已發(fā)展到30畝，春茶產(chǎn)量可望達(dá)到40公斤。
然而畢竟只有30畝，距離張占義的夢想還很遙遠(yuǎn)。技術(shù)推廣和實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，是比技術(shù)更讓人頭疼的一個難題。
一位六旬老人要做成這件事顯然勢單力薄。茶園收效高，可早期投入大，村民想種茶卻苦于沒錢投資。張占義想過搞龍頭帶動，可又沒有那么大的經(jīng)濟(jì)實力。以前，他跑各部門要的資金，由于種種原因沒有到位，他已經(jīng)墊付了3年的工資。前段時間有外商看到新聞?wù)襾砬⒄労腺Y開茶場，發(fā)展種植、加工一條龍，但人家要求提供場地、治安條件等，他又無能為力。
但是不管多難，張占義還是決定繼續(xù)堅持走下去。他說，“當(dāng)初，我要搞南茶北移，周圍的一些專業(yè)人士說我異想天開，但最終我還是搞成了。這些年之所以能堅持下來，全因為我心里有一個精神支柱，那就是我的偶像———明代科學(xué)家徐光啟。是他把南方的棉花、水稻、甘薯引到北方，為北方人民解決了吃穿問題。這幾年，每當(dāng)遇到困難、聽到風(fēng)言風(fēng)語的時候，我就對照徐光啟，給自己打打氣。人要是沒有一股子精神，啥事也辦不成！搞農(nóng)業(yè)科技的最終目的就是讓老百姓飯碗里得到實實在在的東西，如果一項成果不能真正造福于民，總是躺在抽屜里用來評獎，是沒有任何意義的！”
突破了種植難題的張占義還在不停地奔波，他說，“一定要看到太行茶園造福于民的那天！”
