在兩個格魯吉亞茶樹品種的愈傷組織培養中，研究了紫外線輻射對酚類化合物合成及其在愈傷組織中定位的影響。這兩個品種的形態、生理特征和生物合成能力各不相同。結果顯示，紫外線輻射對茶樹愈傷組織的形成的抑制作用，能使愈傷組織細胞的體積變小，并在一定程度上促進可溶性酚類物質的聚合物如木質素的積累。這種積累不僅與酚類物質在細胞壁和胞間層的沉積有關。酚類化合物形成量越高的品種，對紫外線輻射的抵抗能力也越強。