為了解修剪時間和肺形修建留枝數對茶樹非結構性碳水化合物含量的影響，1997～1999年在肯尼亞對此進行了研究。重修剪時間分別為3、6、10月，留枝數分別為0、4、8枝。結果表明，修剪時間和留枝數對茶樹非結構性碳水化合物含量有顯著的影響，10月份修剪的茶樹體內非結構性碳水化合物含量最高，為148～300g/kg；3月份和6月份修剪的茶樹含量較低，分別為60、90g/kg；根系中的非結構性碳水化合物含量高于葉和莖，但修剪后明顯降低，3個月后恢復到修剪前的水平。總的來說，最適的留枝數為4～８枝，最佳修剪時間是１０月份。