“花磚”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤１０００兩，故又稱“千兩茶”。“花磚”的名稱由來，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其他磚茶的區別，故名“花磚”。

花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同。花磚茶原料，過去也分灑面茶與包心茶，壓制時把差的茶葉壓在里面，較好的茶葉壓在外面。６０年代中后期，白沙溪茶廠再次進行工藝改革，在提高面茶和里茶質量的同時，不分面茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的原料成份，大部為三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過１５％。毛茶進廠后，要經篩分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。

花磚茶銷區以太原為中心，并轉銷晉東、北及內蒙古自治區等地。