從現(xiàn)貨市場來看，春節(jié)過后，國內(nèi)雞蛋現(xiàn)貨市場出斷崖式下跌，盡管近幾日蛋價(jià)出現(xiàn)小幅反彈，但反彈幅度有限。目前主產(chǎn)區(qū)
均價(jià)3.11元/斤，較節(jié)前環(huán)比大幅下跌23%。芝華數(shù)據(jù)禽蛋研究經(jīng)理?xiàng)顣岳僬J(rèn)為，目前主導(dǎo)雞蛋價(jià)格走勢的關(guān)鍵因素還是供需。供應(yīng)
端主要關(guān)注在產(chǎn)蛋雞存欄量、老雞淘汰量、后備雞補(bǔ)欄量、疫情情況以及短期天氣因素對雞蛋運(yùn)輸造成的影響。
供應(yīng)方面，從長期來看，根據(jù)芝華數(shù)據(jù)對蛋雞存欄的監(jiān)測，2016年1月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.98億只，較2015年12月增加1.3%，
同比去年增加13.12%。新增開產(chǎn)量逐步增加，養(yǎng)殖戶延遲老雞淘汰，后市在產(chǎn)蛋雞存欄量恐將繼續(xù)增加。從短期來看，雖然春節(jié)期
間養(yǎng)殖戶積壓庫存逐步消耗，但整體供應(yīng)壓力依然較大，目前大部分地區(qū)收貨好收，其中華北地區(qū)、華東地區(qū)、東北地區(qū)收貨好收
。
需求方面，春節(jié)過后為雞蛋消費(fèi)的季節(jié)性淡季，雖然工廠陸續(xù)開工、學(xué)校逐步開學(xué)對雞蛋需求低迷有所提振，但提振效果有限
。目前大部分地區(qū)反映走貨較慢，其中華北地區(qū)、華東地區(qū)、西北地區(qū)走貨很慢。貿(mào)易商采購不積極。
