最新的國家統計局數據顯示，12月，禽肉類價格同比上漲4.5%。其中消費量較大的肉雞價格出現了較大幅度的上漲。據了解，肉雞價格之所出現大漲，主要是供應端出現了偏緊的狀況，而在肉雞消費市場中占比達到50%的白羽肉雞，更是出現了雞苗短缺的情況。

　　北京：肉雞價格連續上漲 半年漲幅超兩成

　　今年清明節以后，肉雞產品的價格一直處于上漲之中，超市中一些漲幅比較大的品種像琵琶腿每斤賣7.8元，比較五月份的每斤5.2元，上漲了50%，雞翅根更是由五月份的每斤5.85元上漲到現在每斤9.8元，漲幅接近70%。

　　超市價格賣得高，作為超市重要進貨途徑的批發市場情況又如何呢？

　　來到北京新發地農產品批發市場，批發商劉國旺正忙著給客戶備貨，他說，這里肉雞大多來自北京周邊省份，客戶以餐廳、食堂為多，今年立秋以后，肉雞產品的銷售量有一定的增長。

　　山東雅士享肉雞屠宰企業負責人張馨：產品價格很高了，但是產品賣得也很快，庫存降得也很快，企業庫存由原先的1000噸下降到500噸左右，每天正常屠宰的情況下。

　　山東：毛雞養殖利潤豐厚 養殖戶補欄搶雞苗

　　據了解，肉雞價格之所出現大漲，更重要的原因還是供應端出現了偏緊的狀況，而在肉雞消費市場中占比達到50%的白羽肉雞，更是出現了雞苗短缺的情況。近日趕赴白羽肉雞的養殖大省山東，繼續進行了更深一步的調查。

　　山東省昌邑市毛雞養殖戶朱樂章：浮動比較大，毛雞今年最多時候五六塊錢一斤，去年有時候還兩塊多錢，不好也賒本。

　　2017年上半年毛雞出欄數量供大于求，上游孵化企業以及養殖戶虧損嚴重。周邊三成以上的養殖戶拆棚棄養，使得今年毛雞的存欄量下降20%以上，出現供不應求的狀況。

　　65%的養雞人認為國雞應該“北上”

　　對于國雞而言，2018年也保持持續盈利。據雞價指數顯示，今年全年各品類國雞價基本維持在盈利線以上。快大類國雞全國出欄均價最高值在2月底和9月底一度達到7.2元/斤；中速類國雞全國出欄均價最高值接近8.3元/斤；慢速型國雞價格全國出欄均價最高超過9元/斤。

　　中國農業科學院家禽研究所研究員陳寬維表示，2018年1-3季度國雞祖代在產存欄127.3萬套，后備存欄54.7萬套。父母代在產存欄3861.6萬套，較2017年同比增加13.3%。前三季度國雞出欄29.2億只，同比增加4.8%。養殖利潤基本維持在高水平，全年平均每只盈利5.16元，白羽肉雞的3倍。

　　對此，有行業人士呼吁國雞產業向國雞養殖消費較少的北方地區拓展。新禽況進行網絡調研發現，認為國雞產業應該“北上”的占比約65%，25%的人認為北方飲食消費習慣很難改變，國雞產業不宜北拓。