老百姓的餐桌上總少不了雞蛋，而最近這段時間，不管菜價肉價怎么變，雞蛋的價格卻是一路走低。“雞蛋價格確實便宜，這些雞蛋都在搞活動買一送一，現在買起來，劃算的很！”正在北京市朝陽區一家永輝超市中購買雞蛋的劉女士指著一些打折“促銷”大標簽的雞蛋跟記者說道。
而在朝陽區一家農貿市場中經營糧油雞蛋生意的趙女士也在奇怪，最近這段時間，不論菜價和肉價是漲還是跌，雞蛋的價格卻穩穩地保持著一路下跌的態勢。從二月底開始，雞蛋就基本保持著每天一毛錢的速度下降，一直降到了現在的三塊多錢。而不少買菜的市民也說，最近雞蛋的價格的確便宜了不少。
據了解，雞蛋價格今年僅僅在過年的時候上漲過一段時間，過完年立刻進入下行軌道，價格跌的讓蛋雞養殖戶心碎。
除了現貨市場之外，期貨市場也是呈現震蕩態勢。截至3月11日收盤，雞蛋期貨主力1605合約報3131元/500千克，小幅上漲14元或0.45%。業內人士表示，春節過后，雞蛋現貨市場出現的季節性下跌拖累雞蛋期價持續走低，展望后市，雖然近日現貨市場上貿易形勢已有好轉，但在市場供過于求局面難以改善的背景下，預計短期蛋價反彈幅度將有限，長期仍有進一步下跌空間。
國泰君安期貨研究員劉佳偉表示：“春節過后，雞蛋期貨持續走低主要是受雞蛋現貨的季節性下跌影響。”劉佳偉說，春節前受市場備貨需求提振，雞蛋現貨價格表現較為堅挺，節后現貨市場開市價出現大幅下跌；同時節后玉米、豆粕等飼料價格出現較大幅度下跌，也在一定程度上拖累雞蛋價格。
“目前來看，影響雞蛋期貨價格走勢的關鍵因素是雞蛋的現貨價格走勢，3月、4月、5月處于雞蛋現貨的季節性下跌周期，受供需和季節性影響，雞蛋現貨仍有下跌空間。”劉佳偉表示，供應端來看，由于2015年下半年開始玉米價格大幅下跌，導致飼料成本下降，蛋雞養殖利潤轉好。2015年11月之后，蛋雞補欄非常積極，雞苗價格持續上漲，去年11月之后補欄的蛋雞將在今年3月之后逐漸開產，雞蛋供應將逐漸增加。需求端來看，目前沒有節日備貨刺激，雞蛋需求相對平淡，學校開學、工廠開工對雞蛋消費有一定的提振，但幅度較小。
而在國都證券農產品分析師趙博看來，蛋價的短期反彈是不要指望了。趙博表示，從短期來看，目前養殖戶庫存依然較大，大部分地區收貨好收，貿易商庫存偏多。此外，目前市場需求方面無大利好消息刺激雞蛋消費，需求表現低迷，大部分地區反映走貨慢，其中華北地區、西北地區、西南地區走貨很慢。因此，預計短期蛋價反彈幅度有限。長期來看，市場供過于求局面難以改善，蛋價恐將進一步下跌。
