春節過后，我市蛋價一路走低。據市商務局生活必需品監測系統最新數據顯示，我市雞蛋平均零售價格為每公斤7.04元，已接近近兩年最低價每公斤6.8元，與2月中旬蛋價相比，降幅達19.54%。
近期，我市蛋價“跌跌不休”，首先是因為市場供應充足，春節前養雞戶補欄積極性增加，再加上近期我市平均氣溫處于產蛋適宜溫度區間，市場鮮蛋供應量有所增加；其次，是因為市場需求不旺，每年三月至四月，雞蛋市場都處于消化庫存階段，雖然近期大量游客來洛及豬肉價格持續高位等因素對雞蛋需求有一定促進作用，但仍難以逆轉市場淡季供大于求的局面。
對于蛋價今后走勢，相關業內人士表示，目前我市雞蛋價格已接近近兩年谷底，再加上近期豬肉價格居高不下，作為蛋白質攝入重要來源，雞蛋的作用將逐漸明顯，近期蛋價有望止跌回穩。
此外，從長期來看，蛋價持續低迷使得養雞戶補欄積極性受挫，入夏時我市蛋雞存欄量將有所下降，夏季高溫也會導致產蛋率下降，預計入夏后，我市雞蛋價格上漲可能性較大。
