“上半年養(yǎng)殖利潤還可以，但是到6月份虧損已經(jīng)比較嚴(yán)重了。”8月15日，華信萬達(dá)期貨在鄭州舉辦的河南省蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)期現(xiàn)貨培訓(xùn)會上，一家養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人無奈地對記者說。據(jù)了解，今年6月雞蛋價格進(jìn)入低迷期后，與往年相比，中秋備貨的提振也來得晚了一些，力度也偏弱，蛋雞養(yǎng)殖近期大多已陷入虧損境地。

　　“從時間維度來看，其實(shí)每年6月都是雞蛋現(xiàn)貨價格的低谷時期。”參會的卓創(chuàng)資訊分析師李霞表示，6月份氣溫較高，雞蛋的存儲期短，同時也是消費(fèi)淡季。但今年6月蛋價偏低對養(yǎng)殖業(yè)的“殺傷力”尤其明顯。相對于養(yǎng)殖利潤較好的前兩年，今年蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)利潤一直都比較薄，養(yǎng)殖戶承受風(fēng)險的能力較弱。

　　此外，今年二季度以來，蛋雞養(yǎng)殖成本尤其是飼料成本逐漸走高。6月份，主要飼料原料豆粕和玉米價格都處于高位，雞蛋價格卻跌至谷底，養(yǎng)殖利潤遭遇“前后夾擊”。據(jù)期貨日報記者了解，今年1—7月蛋雞養(yǎng)殖平均每只虧損2.9元，其中6月份虧損幅度最大。

　　需求方面，短期來看，采購意愿有所減弱，目前食品廠多數(shù)按需采購，依然無存貨意愿。上周全國蛋料比價為2.62，環(huán)比漲幅為7.82%。按照目前價格及成本推算，未來蛋雞養(yǎng)殖每只將虧損0.49元。李霞認(rèn)為，本周以后，學(xué)校食堂提前備貨，雞蛋需求或小幅增加，價格有望穩(wěn)中小漲。

　　長期來看，李霞表示，從補(bǔ)欄情況來看，2016年商品代雞苗沒有淡季，同比已出現(xiàn)大幅增長，如果未來沒有大規(guī)模疫情，開產(chǎn)蛋雞數(shù)量則相當(dāng)可觀，2017年小雞蛋供應(yīng)不會很緊張。雞蛋價格在國慶節(jié)后很可能明顯回落，并在11—12月進(jìn)入振蕩期，2017年上半年也會整體走低。

　　目前國內(nèi)大量的小型養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險能力仍比較弱，對市場缺乏深度了解，跟風(fēng)情況較為嚴(yán)重，在養(yǎng)殖技術(shù)和風(fēng)險管理方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。未來雞蛋價格走勢堪憂，養(yǎng)殖戶的利潤也難以保證。

　　大多數(shù)行業(yè)往往是以規(guī)模帶動流動性，再以流動性促規(guī)模的模式運(yùn)轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖行業(yè)也不例外。華信物產(chǎn)有限公司的張偉華在會上表示，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展趨勢愈加明顯，在規(guī)模化進(jìn)程中，經(jīng)營利潤平穩(wěn)增長是企業(yè)持續(xù)有序發(fā)展的基礎(chǔ)。“但對于目前不少‘一條腿走路’的傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)來說，沒有對沖機(jī)制，養(yǎng)殖企業(yè)就相當(dāng)于在‘賭’單邊行情，利潤高低總要看市場價格的‘臉色’。”他認(rèn)為，如果有了對沖工具，即便在市場價格走低時，企業(yè)也能保證利潤穩(wěn)定。

　　“其實(shí)在國內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)中，蛋雞養(yǎng)殖算是比較幸運(yùn)的。”張偉華表示，目前國內(nèi)畜牧產(chǎn)品中，僅有雞蛋期貨上市，養(yǎng)殖戶可以通過參與期貨對沖雞蛋現(xiàn)貨價格走低帶來的虧損。而且期貨行業(yè)還與保險等金融行業(yè)聯(lián)手，為蛋雞養(yǎng)殖提供“保險+期貨”等個性化場外期權(quán)工具和套保方案。長期來看，蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)可以通過現(xiàn)貨與期貨相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)價格管理，確保穩(wěn)定經(jīng)營，將市場風(fēng)險轉(zhuǎn)化為可控的基差風(fēng)險，促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營的發(fā)展。