進入冬季，北方產區雨雪天氣影響，氣溫降低導致蛋價產蛋量有所下降，12月份以后雨雪天氣頻繁或將影響產區雞蛋運輸，天氣冷蔬菜價格上漲且有元旦節日備貨支撐行情，雞蛋價格轉暖。
蛋禽市場上，東北、華北及華中主產區蛋雞存欄量充足，雞蛋價格持穩中下跌走勢為主；而銷區蛋價在降溫降雪等惡劣天氣時期或將出現短暫上漲行情，但天氣好轉后也將逐漸回落。因此我們預計短期內雞蛋價格將總體上以穩中偏弱運行行情為主。
由于寒冷空氣入侵，冬季畜禽產品需求將出現適度增長，加上豬價預期上漲的帶動作用，預計后市肉禽產品價格將有望實現階段性緩慢上漲。由于寒冷冬季是疫情高發時期，預計養殖戶對疫情的擔憂，依舊是影響后期補欄的重要因素之一。
