生鮮家禽有價無市

　　廣州市是家禽養(yǎng)殖大市，也是消費(fèi)大市，每年出欄家禽約1.1億只，其中肉雞5600萬只、肉鴨2500萬只、肉鵝600萬只、肉鴿2200萬只，平均每日上市家禽約30萬只。

　　據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局調(diào)查，廣州市自2月16日開始實施禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)肉菜市場禽類交易區(qū)休市以來，養(yǎng)殖場出欄家禽價格不斷走低，甚至有價無市，養(yǎng)殖場活禽滯銷嚴(yán)重。目前，中速型麻黃雞從之前的4.8元/斤跌至3元/斤，下跌37.5;肉鴿出欄價格由12元/只跌至10.5元/只，下跌12.5;肉鴨價格從3.8元/斤跌至2.5元/斤，下跌34;肉鵝價格從8.8元/斤降至8元/斤，下跌9;禽蛋價格從2017以來受供求關(guān)系的影響呈下行趨勢，暫時沒有構(gòu)成明顯影響。

　　同時，廣州市家禽屠宰企業(yè)設(shè)計生產(chǎn)能力總計約25萬只，休市前后日屠宰總量約4.7萬只，基本無變化。這說明雖然活禽交易停止了，但生鮮家禽的需求量并沒有增加，市場供應(yīng)相對穩(wěn)定。

　　廣州市農(nóng)業(yè)局預(yù)計，隨著休市政策的繼續(xù)實施，養(yǎng)殖場壓欄數(shù)量將逐步增大，養(yǎng)殖成本不斷提高，家禽養(yǎng)殖虧損越來越大。廣州市農(nóng)業(yè)局將繼續(xù)加強(qiáng)家禽養(yǎng)殖出欄價格的監(jiān)測，及時了解家禽銷售情況，并啟動出欄價格監(jiān)測日報制度，及時掌握家禽生產(chǎn)銷售情況。同時，根據(jù)家禽養(yǎng)殖監(jiān)測情況，將適時建議政府啟動實施家禽生產(chǎn)臨時性補(bǔ)貼等措施，穩(wěn)定家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　農(nóng)貿(mào)市場病毒污染嚴(yán)重

　　近年來，廣州市農(nóng)業(yè)部門每年年初制定H7N9監(jiān)測計劃，覆蓋全市各區(qū)家禽養(yǎng)殖場、活禽批發(fā)市場、活禽農(nóng)貿(mào)市場，并以冬春季節(jié)為監(jiān)測重點(diǎn)。2016年，全市共抽取了9486份活禽樣品進(jìn)行H7N9病原學(xué)檢測，2016年11月至今年1月全市共抽取了2205份活禽樣品進(jìn)行H7N9病原學(xué)檢測。

　　檢測結(jié)果顯示，2016年至今，廣州市在家禽養(yǎng)殖場的全部活禽樣品H7N9病原學(xué)檢測結(jié)果均為陰性。而2016年11月至今年1月檢測出H7N9病毒核酸陽性的樣本全部來源于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場活禽，尤以農(nóng)貿(mào)市場H7N9流感病毒污染面更為嚴(yán)重。