相關監測數據顯示，上周雞蛋批發價格每公斤5.33元，跌至6年來谷底。與去年同期相比，每公斤售價下跌2.53元；與2014年同期“火箭蛋”高售價相比，每公斤則足足下跌了5.66元。

　　據畜牧專家王文杰分析，此輪雞蛋價格大幅下降，主要是供求失衡造成。由于前兩年雞蛋價格較高，刺激了很多蛋雞養殖戶大量補欄，再加上一些大型蛋雞飼養企業紛紛加入，使生產量大幅增加。而在終端市場，市民和企業消費量并沒有明顯增加，有的家庭購買普通籠養雞蛋量還有所下降，促使蛋價下跌。在市民吃到便宜雞蛋的同時，不少普通籠養蛋雞飼養戶卻正處在“寒冬”，虧損嚴重。