雞蛋產(chǎn)量減少蛋價(jià)觸底反彈

 

　　19日，濟(jì)南市民王女士在舜玉小區(qū)菜市場(chǎng)買雞蛋的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，一斤雞蛋的價(jià)格在三塊六左右，而一周前還一直都是兩塊多，當(dāng)時(shí)她沒買太多，現(xiàn)在想買，卻發(fā)現(xiàn)蛋價(jià)一下貴了不少。

 

　　雞蛋觸底反彈、香菜漲6塊，這些蔬菜終于熬出頭了

 

　　濟(jì)南歷城區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師鄒永洲介紹，雞蛋價(jià)格上漲跟供求關(guān)系有關(guān)，之前雞蛋是很便宜，但是到了夏天以后，母雞產(chǎn)蛋少，而且不少養(yǎng)殖場(chǎng)前段時(shí)間賠錢賠得厲害，主動(dòng)減少了養(yǎng)殖量，母雞少了，產(chǎn)蛋量少了，雞蛋價(jià)格就跟著上來了，但是雞蛋價(jià)格能否一直保持高位不好說。

 

　　山東省畜牧獸醫(yī)局一位工作人員介紹，第23周（6月5日-6月11日），山東省雞蛋價(jià)格觸底反彈，開始回升。本周，我省雞蛋價(jià)格為每公斤4.72元，同比降低35.08%，環(huán)比回升1.07%。以雞蛋成本每公斤5.6-6元核算，目前蛋雞養(yǎng)殖仍處于虧損線之下，未來蛋雞養(yǎng)殖虧損額為每只45元左右，養(yǎng)殖戶陷入深虧境地。

 

　　連續(xù)的低價(jià)位運(yùn)行，促使蛋雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能加速，據(jù)對(duì)全國(guó)100個(gè)監(jiān)測(cè)縣蛋雞存欄監(jiān)測(cè)預(yù)警信息顯示，5月份蛋雞存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低5.4%；新增雛雞數(shù)量同比降低37.4%，環(huán)比降低32.9%，市場(chǎng)供給逐步趨向平穩(wěn)，雞蛋價(jià)格觸底反彈，產(chǎn)業(yè)景氣度開始升高。

 

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)預(yù)警信息顯示，市場(chǎng)反映蛋價(jià)經(jīng)過一段時(shí)間震蕩調(diào)整后將有所回升。為減少損失，養(yǎng)殖場(chǎng)在逐步加大產(chǎn)能淘汰力度，一些適齡蛋雞也被淘汰，雞蛋供大于求的局面將有所改善。

 

　　短短20天香菜身價(jià)漲六塊

 

　　跟雞蛋價(jià)格一樣，這幾天香菜的價(jià)格也跟開了掛一樣，價(jià)格一路上揚(yáng)。在泰安岱北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，香菜的價(jià)格由6月初的一斤2元，一路上漲到了現(xiàn)在的一斤8元，20天時(shí)間一路狂漲6元。

 

　　但是，絕大多數(shù)蔬菜的價(jià)格卻一直普遍偏低。在濟(jì)南七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，商戶胡先生介紹，他的洋蔥是前段時(shí)間從江蘇豐縣那邊批發(fā)過來的，當(dāng)時(shí)批發(fā)的時(shí)候，價(jià)格是一斤2毛，他現(xiàn)在對(duì)外批發(fā)的價(jià)格是3到4毛錢。記者在旁邊跟胡先生聊了半個(gè)小時(shí)，沒有一個(gè)顧客前來詢問價(jià)格，反倒是老家在聊城陽(yáng)谷縣的張先生來問胡先生能否去他們那兒收洋蔥。

 

　　胡先生介紹，今年的菜都很便宜，前段時(shí)間卷心菜也是賣到了八九分錢一斤，這會(huì)兒緩過來了，輪到洋蔥了。胡先生說，這會(huì)的洋蔥，就像是“五一”時(shí)的蒜薹，便宜得都沒人愿意要，批發(fā)市場(chǎng)里面的洋蔥都成堆了，沒誰(shuí)愿意下去收洋蔥，現(xiàn)在三四毛錢的批發(fā)價(jià)，在市場(chǎng)內(nèi)差不多是最低的了，但就是賣不動(dòng)。

 

　　南北方蔬菜同上市拉低整體菜價(jià)

 

　　省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所副所長(zhǎng)、省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜首席專家王淑芬表示，蔬菜價(jià)格的波動(dòng)都有一個(gè)季節(jié)性的變化，但是今年的價(jià)格，比往年蔬菜價(jià)格低的時(shí)候更低。究其原因，王淑芬說，一方面是種植業(yè)結(jié)構(gòu)上的調(diào)整，很多農(nóng)戶將種植業(yè)調(diào)整到蔬菜上去了。以種玉米為例，從去年開始，玉米的價(jià)格一直都很低，結(jié)果導(dǎo)致很多原本收玉米的不愿意收購(gòu)了，種玉米的也不愿意種了，大家認(rèn)為蔬菜見效快一些，因?yàn)槭卟说纳L(zhǎng)周期比較短，所以調(diào)整到這方面上的就比較多。“這些人中很多原先不是搞蔬菜種植的，對(duì)蔬菜種植技術(shù)也不是很清楚，肯定是好種的蔬菜就上得多一些，自然就會(huì)導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)結(jié)構(gòu)上的過剩，導(dǎo)致價(jià)格下落。”王淑芬介紹。

 

　　“再一個(gè)就是氣候上的原因。從去年冬天到今年春天都不算太冷，去年就是個(gè)暖冬天，氣候的問題，會(huì)導(dǎo)致南方與北方本來能拉開上市時(shí)間的蔬菜，現(xiàn)在沒法拉開。”王淑芬說，“尤其是今年濟(jì)南的春天格外長(zhǎng)，白天溫度、陽(yáng)光都挺好，到了夜晚挺涼爽，這種氣候正好會(huì)讓蔬菜白天光合作用很好，晚上消耗得少，再加上病蟲害也少，所以產(chǎn)量就好。”王淑芬介紹，南方北方的蔬菜本來應(yīng)該間接上市，但是實(shí)際上因?yàn)闅夂虻脑颍家黄鹕鲜辛耍卟思猩鲜芯蜁?huì)把價(jià)格給拉低了。“就像大蒜的蒜薹，本來靠南的地方，應(yīng)該比咱們上市得早，但是今年跟咱們山東基本上是同一時(shí)間上市了。”王淑芬表示，這肯定會(huì)造成價(jià)格一下子會(huì)被拉下去很多。

 

　　還有就是流通的問題，王淑芬說，一方面是生產(chǎn)得多賣不出去，但另一個(gè)方面，雖然在地頭上價(jià)格很便宜，但是到了超市，也沒有價(jià)格太低的，也不是像地頭上一兩毛、幾分錢地賣。“所以說，流通上還是有問題。”