從今年過完年后，雞蛋價格一路走低跌入“冰點”，6月份時，一些市民甚至買到了10元4斤的雞蛋。近日，部分市民在買蛋時發現，雞蛋又變成了“火箭蛋”，價格一路高歌猛進突破到了5元一斤，而有些市場最低則都要6元一斤。記者了解到，8月份以來，雞蛋價格逐漸回暖，而眼下“雙節”臨近，市民、月餅廠商對雞蛋的需求量增大，才導致雞蛋價格持續上漲。

　　雞蛋沖回“5元時代”

　　“今年雞蛋價格一下跌一下漲，變得太快了！”市民方先生感嘆道。上周末，記者走訪了市內部分市場、超市發現，低迷了半年的雞蛋，現在是一路高歌猛進。

　　記者在樂群市場內詢問了多家賣雞蛋的攤點，最便宜的雞蛋要6元/斤，部分攤點達到6.5元/斤。西門市場的情況同樣如此，一家雞蛋攤點老板告訴記者，如果買得多可以賣5.5元/斤。該攤主還說，現在一板(每板30個)普通雞蛋都要賣到20元，以前的價格為14元。

　　在環城西一路的一家連鎖超市內，最便宜的雞蛋價格也突破了“5元大關”，白殼雞蛋的價格為5.99元/斤，黃殼雞蛋相對便宜些，但每斤的價格也達到了5.39元。

　　正在挑選雞蛋的市民張阿姨告訴記者，雞蛋價格已漲了一段時間，比之前貴了兩元左右。“早幾個月我還買過三塊多一斤的雞蛋，后來價格就越來越貴，可能是中秋快要到了吧，我記得每年這個時候價格都會上漲。”

　　據中國禽蛋門戶網的數據顯示，2017年8月下旬，全國雞蛋平均價格為5.12元/斤。廣西的雞蛋集市平均價格為6.18元/斤，位列全國第二，超市價為5.67元/斤，同樣排在全國第二。

　　記者從桂林市物價局價格監測分局了解到，桂林8月份三黃雞蛋的平均價格為5.84元/斤，而9月份已突破“6元大關”。

　　一位工作人員告訴記者，9月15日，西門市場、樂群市場、東江市場三黃雞蛋平均價格為6.33元/斤，環比持平，同比上漲2.59%。據介紹，就雞蛋月平均價格而言，去年最高價格為6.33元/斤。

　　該工作人員稱，前年和去年上半年的三黃雞蛋價格都比較高，每斤價格基本都在6元以上，但從去年下半年開始，每斤三黃雞蛋的價格下跌到5塊多。“今年上半年蛋價也仍處于低谷，平均價格大約5.35元/斤，最低的一個月均價為5.22元/斤。不過從8月起，蛋價開始緩慢上漲，9月初達到了6元以上。”

　　價格3個月翻了近一倍

　　6月份時，記者曾在本地部分市場中發現雞蛋回到了“2元時代”，如今過去了三個月時間，這些市場雞蛋價格已翻了近一倍。

　　昨天下午，記者來到八里街定江市場。今年6月，該市場的雞蛋價格低至10元4斤。詢問了幾個攤主后，記者發現最便宜的雞蛋價格也達到了6元/斤，三個月前的低價已不復存在。

　　一攤位的老板表示，倘若市民按“板”購買雞蛋，價格則稍微便宜些。“一板有30個雞蛋，黃殼蛋和白殼蛋的價格都是19元，最便宜時是12塊一板。”

　　隨后，記者又來到附近的一家大型超市，幾個月前此處的雞蛋售價曾跌破3元/斤，引得不少市民爭相購買，但如今這種情況已不見蹤影。

　　記者在超市中看到，雖然目前雞蛋正在促銷，但售價并不太便宜，此處的黃殼雞蛋和白殼雞蛋的原價均為5.99元/斤。打折后，黃殼雞蛋售價為5.59元/斤，白殼雞蛋價格為5.39元/斤，每斤雞蛋價格比之前上漲了將近3元。

　　不僅市場里的雞蛋價格往上漲，批發市場里的雞蛋價格也貴了不少。

　　昨天，記者來到八里街富橋禽蛋批發市場，批發商王先生介紹，目前外地雞蛋是265元/箱，一箱14板，每箱53斤左右，相比兩個月前的價格大概每箱貴了100多元，而本地土雞蛋現在為300元/箱，相比最低價時每箱貴了1倍。“雞蛋只是回歸到了正常價位，現在的批發價格和去年基本持平。”

　　另一位批發商周女士表示，外地蛋260元/箱，本地蛋300元/箱，每箱漲幅也是100多元。“雞蛋價格上漲也有一個多月了，對我們批發商來說不是好事。”周女士說，雞蛋漲價后批發商們的成本增加，但雞蛋價格過高，銷量就會受到影響。目前，本來應該是雞蛋熱銷時段，但訂單量與之前變化不大。

　　養殖戶喜笑顏開

　　雞蛋價格上漲，對本地養殖戶來說是福音。某養殖有限公司的覃女士介紹，公司銷售的本地雞蛋在蛋價最低迷時一箱才150、160元，6月份時稍有起色回到180元左右，到了8月中旬一度上漲至230、240元，進入9月份以來，雞蛋價格又上漲了一些，一箱雞蛋的出廠價格保持在275元左右。

　　“最低時一箱雞蛋差不多虧七八十元，雞蛋價格上漲肯定是好事，但紙箱價格又漲了，所以現在一箱雞蛋大概只能賺40元左右。”覃女士說，虧損了半年多的雞蛋現在才熬出頭，而且現在賺的也只是彌補一些上半年的損失。

　　雞蛋價格為什么又漲回來了呢？市物價局價格監測分局的工作人員表示，目前雞蛋價格漲至高位主要由兩個因素造成。一是由于上半年的行情比較低迷，市場不景氣造成雞蛋產量縮減，從而導致供應量大大減少。二是因為中秋節將至，市場對雞蛋的需求量增加，推動價格上漲。

　　養殖戶覃女士告訴記者，“雙節”前銷量確實上漲了不少，尤其是食品廠、批發商的需求很大。“幾個月前，一天大約只能賣50箱，雖然目前漲價，但一天養殖場只能產出150箱雞蛋，基本每天都是供不應求。”

　　批發商周女士表示，目前雞蛋價格已處于高位，相比去年同期要高一些，而且漲價時間也提前了。“去年中秋節前一個月雞蛋價格才保持在高位，之前會起伏不定，今年提前了差不多兩個月時間，雞蛋價格就保持在高位沒怎么變過。”她說，上半年受禽流感影響，很多雞場虧損嚴重，直接導致雞蛋產量下降，直到現在都沒有恢復過來。

　　根據相關數據顯示，7月份全國在產蛋雞有10.9億只，較上月增加3.51%，比去年同期減少15.2%。根據前期育雛雞補欄數據測算，在正常的生產條件下，在產蛋雞存欄8月預計在10.65億只，較去年同期少14.11%，9月份為10億只。

　　覃女士表示，6月份雞蛋價格稍有起色，很多養殖戶才重新開始養蛋雞，但起碼要到11月才能長成，所以蛋價預計還會持續高位。根據往年情況，國慶過后雞蛋開始掉價，但今年估計不會掉得太快。

　　“每年中秋前夕，雞蛋的價格都會上漲幾毛錢。受到供應以及需求變化影響，預計后期雞蛋價格以短期震蕩為主。”價格監測分局工作人員說。