近期，煙臺市雞蛋價格呈持續回落態勢。據對煙臺市區6個農貿市場監測，9月21日，雞蛋平均零售價格每斤4.60元，較上周同期下降6.12%，較去年同期上漲15.97%，至此，煙臺市雞蛋價格已連續下降2個周，累計降幅8.37%。
監測數據顯示，自今年7月下旬開始，受雞蛋市場供應減少影響，煙臺市雞蛋價格呈快速上漲態勢，9月7日，平均價格5.02元，9個周累計上漲76.14%，年內首次突破5元，此后蛋價持續回落。
據了解，近期雞蛋價格持續回落主要原因有以下兩個方面：一是市場需求減少。隨著中秋的臨近，月餅生產已經接近尾聲，雞蛋集中性消費需求減少，價格回落。二是市場供應增加。進入秋季天氣轉涼，蛋雞產蛋率逐漸恢復，雞蛋市場供應增加，也是雞蛋價格持續回落的一個主要原因。
目前煙臺市雞蛋市場供需較為平穩，隨著市場供應的逐漸增加，雞蛋價格仍有下降空間，但受目前蛋雞存欄量較低影響，節前煙臺市雞蛋價格大幅下降的可能性不大。
