10月，天津市雖有國(guó)慶和中秋雙節(jié)助力，但豬肉市場(chǎng)依舊保持了不溫不火的局勢(shì)。其批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，零售價(jià)格依舊微幅下降。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的不斷深入，整個(gè)豬肉市場(chǎng)上游至下游產(chǎn)業(yè)鏈間出現(xiàn)的各種問(wèn)題，如飼料價(jià)值持續(xù)走弱、養(yǎng)殖飼用成本持續(xù)處于低位、環(huán)保政策干預(yù)、消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的市場(chǎng)供需變化等，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)較去年整體較去年呈弱勢(shì)走向。

　　根據(jù)對(duì)天津市肉聯(lián)廠、友鵬等13家豬肉批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月份豬肉交易量為1.3萬(wàn)噸，環(huán)比降3.2%，較同期降1.8%；交易額為2.8億元，環(huán)比持平，較同期降3.9%。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月份豬肉批發(fā)價(jià)格為22.83元/公斤，環(huán)比持平，較同期的26.72元/公斤降 14.6%。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月份我市豬肉零售均價(jià)為31.54元/公斤，環(huán)比持平，較同期的33.32元/公斤降5.3%。據(jù)10月份全國(guó)CPI數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格環(huán)比降0.1%，與我市持平；同比降10.1%，低于我市4.8個(gè)百分點(diǎn)。

　　11月份，初冬到來(lái)，肉類(lèi)需求將有所增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)后期天津市豬肉價(jià)格將小幅上漲。

　　進(jìn)入第四季度，“十一”中秋雙節(jié)期間牛羊肉餐飲消費(fèi)需求有所增加，牛羊肉價(jià)格批發(fā)價(jià)格小幅增長(zhǎng)，且由于本月“雙節(jié)”肉類(lèi)消費(fèi)提前至9月份，故本月牛羊肉交易量環(huán)比同比有所下降，但零售價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定。

　　根據(jù)對(duì)天津市金鐘、紅旗等11家批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月份牛肉交易量為1618噸，環(huán)比降2.8%，較同期降8.1%；交易額為8258萬(wàn)元，環(huán)比增2.5%，較同期降2.2%。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月份牛肉批發(fā)價(jià)格為50.94元/公斤，環(huán)比漲2.9%，較同期漲6.0%。牛肉零售價(jià)格為58.48元/公斤，環(huán)比同比持平。據(jù)10月份全國(guó)CPI數(shù)據(jù)顯示，牛肉價(jià)格環(huán)比漲0.4%，與天津市漲幅持平；同比漲1.3%，高出天津市1.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　根據(jù)對(duì)天津市金鐘、紅旗等11家批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10月份羊肉交易量為1679噸，環(huán)比降9.9%，較同期降7.7%；交易額為9849萬(wàn)元，環(huán)比增3.8%，較同期增6.7%。10月份羊肉批發(fā)價(jià)格為57.20元/公斤，環(huán)比漲2.5%，同比漲14.5%。羊肉零售價(jià)格為62.97元/公斤，環(huán)比漲1.5%，較同期漲2.9%。據(jù)10月份全國(guó)CPI數(shù)據(jù)顯示，羊肉價(jià)格環(huán)比漲2.9%，高出天津市1.4個(gè)百分點(diǎn)；同比漲10.2%，高于天津市7.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　天氣轉(zhuǎn)冷后，人們有喜食牛羊肉來(lái)增加身體熱量的習(xí)慣，燒烤、火鍋進(jìn)入旺季，對(duì)牛羊肉需求將會(huì)增加，預(yù)計(jì)后期天津市牛羊肉價(jià)格將溫和上漲。