2017年下半年以來，雞蛋的行情總體走強(qiáng)。近期，更是出現(xiàn)了較大的增長(zhǎng)。養(yǎng)殖戶信心滿滿，補(bǔ)欄意愿強(qiáng)烈。不過，在養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的同時(shí)，市場(chǎng)上有一種聲音認(rèn)為，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的上漲，雞蛋走低的行情即將到來，風(fēng)險(xiǎn)開始悄悄地靠近。雖說市場(chǎng)供需決定了價(jià)格走勢(shì)，但具體情況還得具體分析。

　　今年下半年雞蛋價(jià)格走勢(shì)良好

　　2017年下半年以來，雞蛋價(jià)格整體走勢(shì)較為良好。9月中，借助中秋及國慶節(jié)前備貨的重大利好，主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)最高達(dá)到9.0元/公斤，養(yǎng)殖盈利非常可觀。雙節(jié)過后，蛋價(jià)雖然有所走弱，但表現(xiàn)仍強(qiáng)于預(yù)期，尤其是11月以來，蛋雞市場(chǎng)再度給人驚喜，蛋價(jià)不跌反漲。卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認(rèn)為，今年上半年蛋價(jià)最低跌破4元/公斤，創(chuàng)下10年來的新低。隨之而來的是淘汰加劇，補(bǔ)欄停滯，大戶減產(chǎn)，小戶退出，在產(chǎn)蛋雞存欄快速下降，供應(yīng)縮減，部分地區(qū)存在貨源供應(yīng)偏緊的局面。而隨著下半年需求出現(xiàn)了起色，雞蛋走貨加快，下游拿貨積極性普遍提高，在這種刺激下蛋價(jià)出現(xiàn)了報(bào)復(fù)性的反彈。

　　蛋雞產(chǎn)能恢復(fù) 雞蛋行情風(fēng)險(xiǎn)不大

　　隨著行情的復(fù)蘇，養(yǎng)殖戶再次獲得了利潤，補(bǔ)欄的熱度開始回升。與此同時(shí)，市場(chǎng)延遲淘汰的情況普遍存在，因此，有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，在蛋雞產(chǎn)能恢復(fù)的情況下，雞蛋行情的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)正在增加。

　　分析師鄒曉東認(rèn)為，目前養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的雞苗將會(huì)從2018年4月份開始成為在產(chǎn)蛋雞主力軍中的一員。根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，因?yàn)榻衲晟习肽牮B(yǎng)殖戶補(bǔ)欄量少，在產(chǎn)蛋雞基數(shù)不大，明年上半年雞蛋供應(yīng)或繼續(xù)維持在相對(duì)偏緊的狀態(tài)。因此，風(fēng)險(xiǎn)是有的，但是養(yǎng)殖盈利水平出現(xiàn)大幅縮水的時(shí)間被推遲了。

　　建議養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)行情出售雞蛋

　　此外，受上半年蛋價(jià)長(zhǎng)期偏低的影響，目前部分養(yǎng)殖戶仍面臨較大的資金壓力，很多養(yǎng)殖戶對(duì)后市依舊沒有充足的信心，很多養(yǎng)殖大戶補(bǔ)欄心態(tài)略顯謹(jǐn)慎。加之禁養(yǎng)、限養(yǎng)的影響，養(yǎng)殖戶整體補(bǔ)欄積極性低于往年同期水平。

　　因此分析師鄒曉東認(rèn)為，在這種情況下，加上春節(jié)前集中備貨的利好提振，階段性供應(yīng)緊張的情況會(huì)再次出現(xiàn)，蛋價(jià)還可能再創(chuàng)階段性的高峰。

　　明年春節(jié)后 雞蛋行情可能出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)

　　分析師張文萍認(rèn)為，蛋雞行情出現(xiàn)大幅逆轉(zhuǎn)的可能性，應(yīng)該發(fā)生在2018年春節(jié)后，因?yàn)槟菚r(shí)會(huì)出現(xiàn)階段性的需求疲軟，市場(chǎng)補(bǔ)欄也達(dá)到了一個(gè)高峰，因而當(dāng)下養(yǎng)殖大戶應(yīng)該順著市場(chǎng)的好行情，多賣雞蛋、適當(dāng)淘雞、控制風(fēng)險(xiǎn)。

　　張文萍認(rèn)為，隨著公眾及國家相關(guān)單位對(duì)食品安全問題的關(guān)注，雞蛋的質(zhì)量安全也必將進(jìn)入大家的視線之內(nèi)，另外，天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞進(jìn)入流感頻發(fā)期，養(yǎng)殖戶要注意雞舍衛(wèi)生、通風(fēng)情況，及時(shí)注射流感疫苗。