2018年3月份，河南省宜陽縣氣溫開始回升，蛋雞產(chǎn)蛋量增多，需求平淡，雖然去年關(guān)停了一部分環(huán)保不達標的養(yǎng)殖場，但對我縣雞蛋市場影響不大，加上豆粕價格下降、雞舍保溫費用減少等原因，養(yǎng)殖成本回落，導(dǎo)致本月雞蛋價格有大幅回落。具體情況分析如下：

　　 一、價格分析

　　據(jù)宜陽縣商務(wù)局生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)顯示，2018年3月份我縣鮮雞蛋零售價格7.8元/公斤，相比2018年2月份9元/公斤的價格環(huán)比下降13.33%。

　　二、原因分析

　　3月份我縣雞蛋價格大幅下降的主要原因是上市量大幅增加。春節(jié)期間是雞蛋銷售高峰期，無論是直接消費或是食品加工企業(yè)需求都顯著上升，節(jié)后氣溫回升，蛋雞產(chǎn)蛋率回升，而需求開始平淡，價格一路下跌。其次是飼料成本下降。玉米和豆粕是蛋雞飼料的主要構(gòu)成原料，其價格變化將直接影響飼料成本的變化，進而影響雞蛋價格的波動。近期，玉米價格相對穩(wěn)定，各地豆粕價格持續(xù)下跌。從目前情況看，豆粕供應(yīng)寬松，后期仍有下跌空間，加上開春以后雞舍保溫費用減少，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖成本在一定程度上有所下降。

　　三、后期預(yù)測

　　進入4月份以后，氣溫逐漸回暖有利于蛋雞生產(chǎn)，目前市場雞蛋供給充足，短期內(nèi)雞蛋需求難有起色，價格也會緩慢持續(xù)下跌，達到極限值就會開始規(guī)律性的觸底反彈，隨后端午節(jié)的到來，價格會持續(xù)上漲至端午前夕再次出現(xiàn)拐點。

　　四、政策建議

　　1、加快市場信息傳播，建立雞蛋市場信息共享機制及雞蛋市場預(yù)警機制，全面覆蓋蛋雞養(yǎng)殖地區(qū)，適時引導(dǎo)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)蛋雞。

　　2、為迎合廣大居民的營養(yǎng)需要以及食品安全，積極引導(dǎo)當?shù)厣a(chǎn)特色雞蛋、特色化養(yǎng)殖。可以推廣有機雞蛋、綠色雞蛋的大規(guī)模生產(chǎn)，既能使農(nóng)民增收，又滿足了消費者需要，還規(guī)避了雞蛋價格風(fēng)險。

　　3、疫情疾病是影響蛋雞養(yǎng)殖的主要因素，并且在很大程度上影響蛋雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心。政府要加大對疫情疾病的防治和研究，建立健全蛋雞疾病防疫體系和雞蛋質(zhì)量檢測體系，減輕對雞蛋生產(chǎn)和雞蛋消費的沖擊。減少對蛋雞養(yǎng)殖的沖擊，增加雞蛋食用的安全性。