近日，記者采訪深圳雞蛋市場(chǎng)了解到：近期蛋價(jià)的走勢(shì)，從6元重回3元的事實(shí)正在上演。記者在深圳海吉星了解到，鮮雞蛋的批發(fā)價(jià)格跌落到3.9元價(jià)位，環(huán)比下跌9.3%，同比下跌15.22%。中農(nóng)數(shù)據(jù)研究中心認(rèn)為，由于今年春季蛋雞產(chǎn)能大幅增加，在產(chǎn)蛋率居高的情況下，大部分養(yǎng)殖戶之前的惜售防線逐漸崩潰，清理庫(kù)存迫在眉睫，而逐漸上升的氣溫猶如一股催化劑，更加速了庫(kù)存出貨。

　　從去年9月到現(xiàn)在，越來越多的養(yǎng)殖戶開始跟風(fēng)擴(kuò)大蛋雞規(guī)模，短時(shí)間內(nèi)使得蛋雞存欄量迅速增加，到現(xiàn)在正好是集中下蛋期，而4月的溫濕度剛好最適合蛋雞生產(chǎn)，從目前的產(chǎn)蛋高峰期來看，產(chǎn)蛋率一般保持在93%～96%，雞蛋供給量顯著上升，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)蛋雞存欄量已突破13億只，基本達(dá)到了歷史最高水平。早有業(yè)內(nèi)人士論斷，蛋雞產(chǎn)業(yè)在如此短期內(nèi)迅速擴(kuò)張，或?qū)?dǎo)致去年牛市行情帶來的高額利潤(rùn)會(huì)被大幅地稀釋。果不其然，迫于供大于求的市場(chǎng)壓力，進(jìn)入2015年以來蛋價(jià)開始走下行通道。

　　產(chǎn)量大、供應(yīng)過多，價(jià)格下跌；產(chǎn)量少，供不應(yīng)求，價(jià)格上漲。大漲大跌的蛋品價(jià)格是“蛛網(wǎng)效應(yīng)”的直觀反映。近年來受H7N9疫情的影響，國(guó)內(nèi)整個(gè)家禽產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)低迷期的疲軟表現(xiàn)，也直接暴露出家禽產(chǎn)業(yè)生態(tài)的脆弱和抗風(fēng)險(xiǎn)能力的不足。

　　中農(nóng)數(shù)據(jù)研究中心預(yù)測(cè)，考慮到季節(jié)性的因素，2015年上半年雞蛋價(jià)格或缺上行動(dòng)力，從而持續(xù)低迷走下行通道。到下半年的7到8月份，隨著氣溫偏高，蛋雞的產(chǎn)蛋率會(huì)有所降低。而9月份全國(guó)各種院校開學(xué)，以及后期堪稱“火箭蛋”“助推燃料劑”的中秋節(jié)日效應(yīng)以及國(guó)慶節(jié)，或會(huì)推動(dòng)雞蛋價(jià)格短期出現(xiàn)震蕩上漲的過程，但上漲幅度會(huì)受到供應(yīng)壓力的限制。