進(jìn)入秋季，廈門的雞蛋價(jià)格像坐上了過(guò)山車——一個(gè)月前扶搖直上，一個(gè)月后直線下滑。市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)部門公布的數(shù)據(jù)顯示，上周六島內(nèi)市場(chǎng)的平均雞蛋價(jià)格是4.7元/斤，較9月時(shí)的價(jià)格高點(diǎn)下跌了約13%。
8月2日起，雞蛋價(jià)格開(kāi)始上漲，8月7日，島內(nèi)市場(chǎng)每斤雞蛋的平均價(jià)格由4元區(qū)間跨入“5元時(shí)代”。9月中旬，島內(nèi)市場(chǎng)的平均雞蛋價(jià)格達(dá)到5.4元/斤，觸及近期的高點(diǎn)。從9月下旬開(kāi)始，雞蛋價(jià)格一路回落，國(guó)慶節(jié)后的首個(gè)工作日，一下從節(jié)前的5元/斤跌落至4.7元/斤。記者昨日走訪仙岳路一帶的小超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，9月中旬最高售價(jià)曾達(dá)5.9元/斤的雞蛋，昨天的零售價(jià)格僅為4.6元/斤。
業(yè)內(nèi)人士分析，雞蛋價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)較大波動(dòng)，根本原因還是需求量的浮動(dòng)所致。
在仙岳路經(jīng)營(yíng)蛋品生意的許先生表示，9月份雞蛋價(jià)格大漲主要有兩個(gè)原因：一是學(xué)校集中開(kāi)學(xué)，蛋品需求量大增；二是中秋節(jié)前工廠集中加工制作月餅，消化了市場(chǎng)上很大一部分雞蛋供應(yīng)。而“雙節(jié)”過(guò)后，市場(chǎng)上的雞蛋需求量急劇收縮，所以雞蛋價(jià)格會(huì)在近日明顯回落。據(jù)他預(yù)測(cè)，氣溫漸涼后，蛋雞的產(chǎn)蛋量會(huì)較夏季提升，市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)進(jìn)一步溫和增加。這意味著，至少到年底，廈門市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格不會(huì)再出現(xiàn)大幅上漲，可能還會(huì)繼續(xù)下跌。
