據相關統計數據顯示，8月8日，全國主產區雞蛋價格再次突破歷史高點，達到每公斤10.08元，截至8月8日當周，主產區雞蛋周均價為每公斤9.87元，較前一周上漲2.39%，較5月16日當周的高點上漲0.61%，較去年同期上漲30.90%。
今年主產區雞蛋價格在第9周之后就開始持續上漲，雖6月份有所回落，但整體均價均處于歷年同期高位。
供應方面：今年4月份以后，受蛋雞養殖贏利明顯利好影響，養殖戶補欄積極性顯著提升，該部分蛋雞有望在9月份后陸續進入產蛋期，彌補目前雞蛋供應趨緊的現象，因而在9月后期蛋價將會回落。依照往年我國雞蛋需求計算，今年如需達到往年平均雞蛋需求量，應保持產蛋雞存欄量在13億只左右，而目前的在產蛋雞存欄量僅有11億只左右，供應缺口較大，即便4月份～5月份補欄的蛋雞進入產蛋期，也難以完全填補雞蛋缺口，因此預計10月份后，蛋價即使下滑也應高于養殖成本線。
需求方面：目前至9月中下旬，雞蛋需求利好因素較多，包括中秋節、高校開學、國慶節等因素，在此區間內，蛋價仍有望走高；然而在9月份后期，尤其是進入10月份，雞蛋需求趨于平穩。
預計短期內在需求持續上漲的影響下，蛋價仍有望再創高點；目前至9月下旬，蛋價或將維持高位震蕩運行走勢；10月份后，蛋價將有明顯回落，但仍將位于成本線上運行。
