隨著中秋、國慶假期的結束，雞蛋市場進入傳統銷售淡季。近期，津城雞蛋價格經歷了一次“大跳水”，批發價從每斤4元左右一路跌至3.5元，降幅超過14%，終端零售價也全面進入了“3元時代”。
在友誼南路物美超市，記者看到大量雞蛋被堆成了兩座“小山”，擺在賣場的顯眼位置，普通雞蛋售價為7.78元/公斤，甚至比一些蔬菜還要便宜，品牌雞蛋的價格約為13元/公斤，也處于年中低位。銷售人員透露，這幾天雞蛋的銷量比“十一”期間降低了三成左右。為了刺激出貨，超市開展了換購活動，但效果平平。
據了解，本輪蛋價大幅“跳水”，供大于求是主要原因。卓創分析師李霞表示，去年養殖戶盈利頗豐，紛紛加大補欄力度，導致今年全國蛋雞存欄量同比增加15%左右。“進入十月，蛋雞產蛋率提高，上半年新補欄的雞苗也紛紛進入了產蛋期，因此貨源供應充足。”此外，節后雞蛋需求量萎縮，部分節前儲備未消化，經銷商出貨壓力較大，也拉低了雞蛋的售價。
在采訪中，記者了解到本市雞蛋的批發價為每公斤7元左右，而農業部監測數據顯示，北京水屯批發市場的價格僅為每公斤6.4元。兩地相隔不過百余公里，價格相差巨大，其中有何“奧秘”呢？李霞表示，水屯市場部分雞蛋產自當地，運輸成本較低。而天津市場的貨源主要來自河北、遼寧錦州等地區，每運輸一箱雞蛋成本就要多加8至9元，因此批發價也會隨之水漲船高。
卓創預測，未來兩個月本市雞蛋市場仍缺乏利好支撐，終端需求不會明顯增加，價格還將處于低位窄幅震蕩態勢，因此“3元蛋”還會再持續一段時間。
