“雞蛋又貴了，一斤漲了四毛錢。”19日上午，家住土兒溝附近的李大媽一邊買雞蛋一邊和老伴說。記者走訪市區(qū)各大蔬菜市場發(fā)現(xiàn)，近期雞蛋價格一路飆升，已由原來的每斤5.4元5.5元漲至5.9元-6.1元，甚至6.2元。
“這雞蛋價格高的真是離譜啊，買一斤雞蛋都能買半斤肉了，再這樣漲下去，真有點吃不起了。”在商務(wù)街菜市場，正準備買雞蛋的市民劉阿姨聽了攤主的報價后連連搖頭。“價格貴了，不過還是得少買點，畢竟雞蛋是家里常吃的食材，等價格降了再多買些。”劉阿姨無奈地說道。
不僅是消費者有此感受，就連商販們或多或少也覺得雞蛋價格偏高。一位雞蛋經(jīng)銷商告訴記者，雞蛋價格上漲，他們也很無奈，“現(xiàn)在雞蛋收購價格在一斤5.5元左右，零售價跟著只高不低，要不我們也掙不到錢。”商販吳師傅說道。在談及價格上漲是否對生意產(chǎn)生影響時，一家糧油店的老板說：“雞蛋從前十天左右就開始漲價了，有自己過來少量訂的，也有商家大批訂的，需求量還算是比較穩(wěn)定，畢竟雞蛋屬于大家常吃的食物之一。”
對此，我市綠色田園禽業(yè)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)王茂森告訴記者，雞蛋價格近期出現(xiàn)暴漲是由多方面因素造成的，其中最主要的原因是供應(yīng)量的減少，“去年飼養(yǎng)戶虧了不少錢，很多飼養(yǎng)戶不敢補欄甚至減少飼養(yǎng)數(shù)量，導(dǎo)致蛋雞大幅減少，雞蛋供應(yīng)量自然受到影響，而且由于天氣炎熱，受氣溫的影響，蛋雞開始習(xí)慣性‘趴窩’，產(chǎn)蛋量也隨之降低。”
宣化縣沙嶺子林茂養(yǎng)雞場負責人范琳也表示，除了蛋雞產(chǎn)量下降外，成本增加成為促使雞蛋價格上漲的又一重要原因。作為蛋雞飼料主要原材料的玉米價格居高不下，造成雞飼料價格上漲，推高了蛋雞飼養(yǎng)成本，雞蛋售價也隨之而上。范琳表示，立秋之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，蛋雞也將進入產(chǎn)蛋高峰期。“由于臨近中秋節(jié)，加上學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，雞蛋消費需求激增，屆時雞蛋供不應(yīng)求的局面或?qū)⒊掷m(xù)，預(yù)計近期我市雞蛋價格仍將高位運行。”
采訪中，記者發(fā)現(xiàn)雞蛋收購期的延長也導(dǎo)致了收購價格的上漲。一位從事雞蛋收購的經(jīng)營戶坦言，由于雞蛋供應(yīng)量減少，近期雞蛋收購不易，原來一天收到的量，現(xiàn)在2至3天才能收到，價格自然也會上漲。
對此，相關(guān)專家提醒廣大養(yǎng)殖戶，雖然蛋價持續(xù)走高，讓不少養(yǎng)殖戶都看到了利潤，近期不少養(yǎng)殖戶的補欄積極性提高，但是養(yǎng)殖戶應(yīng)密切關(guān)注市場行情，切勿盲目跟風補欄，同時，要做好降溫、防疫等工作，保證雞群健康，以獲取更多經(jīng)濟利益。
