近日，山東食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)布通告，對(duì)213批次的蔬菜及其制品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中不合格產(chǎn)品16批次，有7批次食品被檢出總砷指標(biāo)不合格。

　　總砷指標(biāo)超標(biāo)的產(chǎn)品都為腌制食品，包括壽光市寶燁水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的羊口老咸菜、壽光市羊口鎮(zhèn)克蘭醬菜中心生產(chǎn)的蝦油蘿卜、濰坊欣林食品有限公司生產(chǎn)的蝦油蘿卜老咸菜、壽光市隆昌海味制品有限公司生產(chǎn)的羊口老咸菜、青州市紅升食品有限公司生產(chǎn)的私房小菜、青島春雨調(diào)味廠生產(chǎn)的美味海帶絲。

　　砷對(duì)人來說是一種劇毒物質(zhì)，它的俗名想必很多人都知道，就是砒霜。現(xiàn)在在一些混合物中，砷以一種含砷化合物的形式存在。砷進(jìn)入人體以后，能夠破壞細(xì)胞的呼吸功能，使組織細(xì)胞沒法獲得氧氣而死亡，然后還能強(qiáng)烈的刺激胃黏膜，使胃黏膜潰爛和出血。因此在食品中對(duì)總砷的攝入量有著嚴(yán)格的限制。相關(guān)的醫(yī)師也表示，腌制食品即便是砷含量不超標(biāo)，但是也很容易導(dǎo)致鈉鹽攝入過多，容易誘發(fā)高血壓病，現(xiàn)實(shí)生活中往往不少老年人喜好這一口，醫(yī)生勸誡盡量少吃腌制食品。