在海口市南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，每天都有九成以上的進(jìn)島瓜菜從這里流向全省。進(jìn)島蔬菜的質(zhì)量與全省人民舌尖上的安全息息相關(guān)，對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)是一項(xiàng)繁忙而重要的工作。海口市食品快速檢測(cè)中心(以下簡(jiǎn)稱“市快檢中心”)承擔(dān)了南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)島瓜菜的檢測(cè)任務(wù)。每日從晨曦到夜幕，這些安全衛(wèi)士奔走在各個(gè)進(jìn)口蔬菜檔口，一次次重復(fù)著取樣、檢樣的步驟，確保全省人民食品安全。

　　負(fù)責(zé)九成以上進(jìn)島瓜菜檢測(cè)工作日均檢測(cè)876噸

　　22日晚上8時(shí)，海口網(wǎng)記者來(lái)到南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，在現(xiàn)場(chǎng)記者看到，一批批滿載著瓜菜的大卡車正駛?cè)胧袌?chǎng)，在萬(wàn)家燈火燃起，市民們進(jìn)入休息娛樂時(shí)間時(shí)，正是市快檢中心最忙碌的時(shí)候。市快檢中心主任吳思標(biāo)介紹，這個(gè)時(shí)間段是進(jìn)島瓜菜集中交易時(shí)間。“我們要趕在早晨蔬菜交易高峰期來(lái)臨前，把檢測(cè)結(jié)果交給經(jīng)營(yíng)戶。”

　　市快檢中心是海口市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“市食藥監(jiān)局”）的下屬單位，目前該中心共有13人，配備5臺(tái)農(nóng)藥殘留（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)殘”）檢測(cè)儀。

　　假期少，工作強(qiáng)度大是該中心的工作寫照。該中心所有工作人員全年僅有5天假期，即是從除夕到初四，外地運(yùn)輸商不向島內(nèi)運(yùn)輸瓜菜時(shí)，為了配合瓜菜的進(jìn)島時(shí)間，該中心每天從早上八點(diǎn)半到凌晨一點(diǎn)交替上班，確保全覆蓋檢測(cè)各時(shí)間段進(jìn)島瓜菜。

　　抽樣是蔬菜檢測(cè)的第一步。記者跟著該中心工作人員在各個(gè)檔口進(jìn)行抽樣，工作人員們帶著簡(jiǎn)易的運(yùn)輸籃，向每一個(gè)檔口的老板了解瓜菜情況，逐一開箱取樣。

　　董杰是市快檢中心的工作人員，他和同事每天都要全覆蓋地對(duì)批發(fā)市場(chǎng)64個(gè)檔口的38個(gè)蔬菜品種進(jìn)行抽檢，無(wú)論刮風(fēng)下雨還是酷暑，每天都是這樣忙碌著。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前該中心負(fù)責(zé)了九成以上進(jìn)島瓜菜的檢測(cè)工作，日均抽樣檢測(cè)130個(gè)樣品，覆蓋批發(fā)市場(chǎng)64個(gè)檔口內(nèi)38個(gè)品種的瓜菜約876噸。

　　實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)無(wú)公害銷毀不合格蔬菜

　　檢樣是蔬菜檢測(cè)工作的第二步。帶著大袋小袋的瓜菜回到檢測(cè)室，市快檢中心的工作人員們開始忙著檢測(cè)抽取回來(lái)的蔬菜樣品。董杰介紹，他和同事們先要剪樣，即將瓜菜的皮或葉剪成方便檢測(cè)的小塊，接著依次添加4種試劑進(jìn)行“培養(yǎng)”，然后放入檢測(cè)儀。

　　吳思標(biāo)說(shuō)，市快檢中心主要對(duì)瓜菜中的有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)于檢測(cè)合格的瓜菜，食藥監(jiān)部門發(fā)放“已經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)”標(biāo)簽，經(jīng)營(yíng)者憑此標(biāo)簽方可進(jìn)入全省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和商場(chǎng)銷售，若發(fā)現(xiàn)檢測(cè)不達(dá)標(biāo)的瓜菜，則立即責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止銷售，在履行相關(guān)程序后，委托瓊山區(qū)環(huán)衛(wèi)局對(duì)不達(dá)標(biāo)瓜菜進(jìn)行碾壓或填埋，做無(wú)害化銷毀處理。

　　“博鰲時(shí)間”抽調(diào)人員加大檢測(cè)力度確保大會(huì)期間食品安全

　　為迎接22日開幕的博鰲亞洲論壇，自3月16日起，市快檢中心進(jìn)入了“博鰲時(shí)間”，加大檢測(cè)力度，確保大會(huì)期間全島的菜籃子安全。

　　吳思標(biāo)透露，省食藥監(jiān)局和市食藥監(jiān)局高度重視博鰲亞洲年會(huì)期間食品安全工作，該中心從臨高和澄邁的食藥監(jiān)局再抽調(diào)了6名工作人員配合籌建工作。“在對(duì)市場(chǎng)內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋抽檢的同時(shí)，我們還針對(duì)性地加大對(duì)7家博鰲供貨經(jīng)營(yíng)商的抽檢力度。”

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，自3月16日起，平均每天抽檢瓜菜車輛增加到約57輛，抽檢瓜菜約910噸，抽檢207批次，抽檢瓜菜品種從原來(lái)的38個(gè)品種增加至54個(gè)品種。目前，市快檢中心未檢出陽(yáng)性結(jié)果，南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)為全省人民輸送了4866.5噸放心蔬菜，有力地保障了2016年博鰲亞洲論壇順利召開和全省人民的菜籃子安全。