為確保畜禽水產品質量安全，吉林省松原市食品藥品監管局采取三項措施強化監管。

　　把好進貨關，確保畜禽水產品質量。監督指導畜禽水產品交易市場開辦者科學設計以索證索票、臺賬登記為主要內容的食品市場準入制度，督促其履行進貨查驗和查驗記錄義務，建立完整的查驗記錄，保證問題食品的可追溯，確保非法畜禽水產品無法進入集中交易市場銷售。依法規范食用農產品批發市場建立落實食品安全管理制度和食用農產品市場準入、日常檢查、信息公示等各項管理制度，建立入場銷售者檔案，與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協議，使用統一銷售憑證，積極開展食用農產品檢驗檢測，切實把好食用農產品進入市場銷售的第一關。

　　立足科技手段，強化畜禽水產品檢測。檢驗檢測是開展畜禽水產品質量安全監管的技術支撐，是保障人民群眾“舌尖上安全”的重要手段。他們在集中交易市場建立了集快速檢測、咨詢服務、投訴舉報、科普宣傳、預警交流五位一體的食品藥品便民服務站，為市場食品安全監管提供科學嚴謹的技術支撐。同時，加大對食用農產品的抽樣檢驗力度，確保食用農產品消費安全。

　　提高安全意識，促使重視市場建設管理。通過宣傳活動、召開座談會、日常監督檢查、專項整治等方式，促使集中交易市場開辦者切實增強自身的社會責任意識，承擔起市場經營管理“第一責任人”的職責，加強市場日常管理，改變“重收費、輕管理，重權利、輕責任”的管理現狀。以解決市場檔次低以及“臟、亂、差”問題為重點，全面改造市場內硬件設施，大力提升市場管理水平，進而保障食品安全。