24日，記者從臨沂市商務(wù)局了解到，當(dāng)前臨沂市場普通雞蛋農(nóng)貿(mào)零售價(jià)格為7.55元/公斤，較春節(jié)前2月7日9.6元/公斤，大幅下跌21.35%，普通雞蛋平均價(jià)格回落至上年低位區(qū)間水平。

 

　　據(jù)分析，影響雞蛋回落的主要原因，一是春節(jié)假期和春節(jié)過后，市民需求、學(xué)校需求和加工企業(yè)、小加工作坊加工等需求短期大幅下降。再就是蛋雞養(yǎng)殖量處養(yǎng)殖周期高位。自上年7月份雞蛋價(jià)格觸底后，蛋價(jià)波動(dòng)走高，前期春節(jié)市場集中熱購需求，推動(dòng)蛋價(jià)抬升至周期運(yùn)行峰值。因此，帶動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄增量，促進(jìn)雞蛋生產(chǎn)和上市供應(yīng)量持續(xù)增加，節(jié)后的需求突然短期大幅下降，造成當(dāng)前市場供應(yīng)過于充足。

 

　　此外，立春之后天氣回暖，有利雞蛋增產(chǎn)。但雞蛋屬時(shí)令新鮮消費(fèi)商品，保存期限相對較短，目前市場需求降溫，導(dǎo)致雞蛋存貨大幅上升。

 

　　市商務(wù)局工作人員分析認(rèn)為，后期隨著學(xué)校開學(xué)、加工企業(yè)假后復(fù)工，市場對雞蛋需求量將有較快增加，可以支撐雞蛋價(jià)格止跌企穩(wěn)。