一、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2月全國(guó)雞蛋價(jià)格行情斷崖式下調(diào)，月初雞蛋均價(jià)為8.16元/公斤，月末價(jià)格為6.23元/公斤，月跌幅23.65%。截至2月29日，全國(guó)雞蛋價(jià)格監(jiān)測(cè)均價(jià)為6.23元/公斤，環(huán)比下降25.30%，同比下降21.14%。雞蛋主產(chǎn)區(qū)月初雞蛋均價(jià)為8.07元/公斤，月末價(jià)格為5.99元/公斤，月跌幅達(dá)25.77%。

　　二、市場(chǎng)分析

　　截至2月29日，產(chǎn)區(qū)：山東德州5.56元/公斤，月初價(jià)格為8.30元/公斤;河北衡水5.56元/公斤，月初價(jià)格為8.44元/公斤;河南南陽(yáng)5.94元/公斤，月初8.40元/公斤;遼寧朝陽(yáng)5.32元/公斤，月初價(jià)格為7.90元/公斤。銷(xiāo)區(qū)：北京5.78元/公斤，月初8.14元/公斤；廣東深圳月末7.80/公斤，月初9.50元/公斤。

　　2月迎來(lái)傳統(tǒng)春節(jié)，春節(jié)前隨著春節(jié)臨近，貿(mào)易逐漸結(jié)束蛋價(jià)下調(diào)，但相對(duì)堅(jiān)挺。春節(jié)期間，雞蛋收購(gòu)基本停止，進(jìn)入放假模式。年后蛋價(jià)出現(xiàn)斷崖式下跌，跌幅達(dá)兩成多，到月底，產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)已跌至6元下以下。如此大幅度的下跌主要原因就是，庫(kù)存供應(yīng)壓力大，終端需求消化慢。在產(chǎn)蛋價(jià)存欄增加，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，2016年1月，產(chǎn)蛋雞存欄為11.98億只，較2015年12月增加1.3%，比去年增加13.12%;1月全國(guó)蛋雞總存欄為14.49億只，較2015年12月增加1.08%，同比增加8.4%。年前蛋價(jià)相對(duì)堅(jiān)挺，而養(yǎng)殖戶(hù)在春節(jié)期間蛋源積壓影響，蛋商在節(jié)后貿(mào)易陸續(xù)開(kāi)啟，但工廠、飯店等集中消費(fèi)市場(chǎng)尚未完全開(kāi)市，下游需求走貨慢，節(jié)前備貨庫(kù)存消化仍需時(shí)間，蛋商壓價(jià)，養(yǎng)殖戶(hù)恐慌急于出貨，蛋價(jià)壓力倍增，一跌再跌。

　　三、后市預(yù)測(cè)

　　3月仍處需求淡季，在產(chǎn)蛋雞存欄仍略顯寬松，蛋價(jià)難全面回暖，但受成本支撐，跌幅仍有限制。