山東省費縣物價局價格監(jiān)測顯示，從8月6日開始，費縣雞蛋以每日上漲0.1--0.2元/500克的速度，迅速走高。

　　目前出廠價已升至3.33元/500克，比8月6日前上漲18.93%；零售價3.60元/500克，比本月6日前上漲17.74%。

　　這次雞蛋價格上漲主要受需求增加影響。中秋節(jié)將至，糕點廠、食品廠紛紛擴大生產(chǎn)量，對雞蛋的需求量迅速增加。前段時間費縣持續(xù)高溫，影響雞蛋消費，價格下跌，出廠價跌至2.80元/500克，跌破了3元的保本線，蛋雞生產(chǎn)出現(xiàn)虧損，一些產(chǎn)蛋性能低的老母雞被迅速淘汰，生產(chǎn)量有所減少。

　　經(jīng)分析，雞蛋價格上漲的主要原因：

　　一是進入炎炎夏日，蛋雞進入“歇伏期”，產(chǎn)蛋量明顯降低，市場供給減少。

　　二是還有一個月就是中秋節(jié)，一些糕點廠家開始進入雞蛋備貨期，市場需求有所加大，導(dǎo)致價格上漲。

　　搜牧喜蛋認為，下一步雞蛋價格將繼續(xù)保持走高態(tài)勢，出廠價有望達到3.80元/500克，中秋節(jié)過后雞蛋價格將會回落。